Aderezos

¿Cómo hacer la receta tradicional de salsa BBQ y cuántas calorias tiene?

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En un principio la salsa BBQ solo se usaba para aderezar filetes de hígado y corazones; en la actualidad es el complemento perfecto para acompañar carnes como las costillas o las alitas, dándoles ese sabor característico que le ha dado una gran popularidad a esos platillos.


Elaboración: 5 min  |  Cocción: 15 min |  Total: 20 min

Para: 4 |  Dificultad: fácil | aderezo


Información nutricional ¿Cuántas calorías tiene la salsa BBQ?

A continuación te compartimos la información nutricional con base a un par de cucharadas 34 gramos:

  • Energía: 58 calorias
  • Proteína: 0,3 gramos
  • Carbohidratos: 14 gramos
  • Grasa: 0,2 gramos
    • Grasa saturada: 0 gramos
    • Grasas trans: 0 gramos
  • Colesterol: 0 miligramos
  • Sodio: 349 miligramos

Ingredientes

  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 chorrito de salsa Tabasco
  • 60 mililitros de catsup
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 pizca de sal
  • 2 pizcas de mostaza en polvo

¿Cómo hacer salsa BBQ para costillas y alitas paso a paso?

Paso 1

En una bowl mezcla todos los ingredientes perfectam ente.

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Paso 2

En una cacerola cocina la mezcla a fuego medio y cuando suelte el primer hervor baja el fuego. 

Paso 3

Retira del fuego y sirve con tus platos favoritos. 

Tip gastronómico

Puedes agregar canela, paprika, comino y cayena para dar un sabor distinto a la salsa BBQ. 

Tip nutricional

Para evitar el exceso de azúcares y sodio prepara tu propia salsa en casa. 

Otra forma de hacer salsa BBQ


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