Aperitivo

¿Cómo hacer papas gajo? – Receta casera sencilla y deliciosa

Cómo hacer papas gajo Receta casera sencilla y deliciosa

5 out of 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

¿Quieres disfrutar de unas botanas diferentes? En esta oportunidad te compartiremos una receta de papas gajo deliciosa. Se trata de unas botanas que destacan por su sabor, textura y por ser muy crujientes. 

Lo mejor es que es un aperitivo fácil de hacer e ideal incluso para acompañar a tus comidas. También ofrece un alto contenido nutricional debido a las propiedades beneficiosas de las papas. 

Elaboración: 20 min |  Cocción: 5 min  |  Total: 25 min

Para: 4 personas |  Dificultad: fácil | Aperitivo

Utensilios Necesarios:

  • Una olla.
  • Un bowl.
  • Una sartén o freidora de aire.

Ingredientes:

  • 500 gramos de papas previamente cortadas en gajos.
  • ¼ de cucharada de consomé de pollo en polvo.
  • ½ cucharada de sal y ½ cucharada de pimienta.
  • Aceite para freír las papas.
  • 1 taza de harina de trigo.
  • Paprika o ají molido al gusto.

¿Cómo hacer papas gajo en la sartén?

  1. Lo primero para preparar papas gajo es cocinar las papas. Así que, hay que incorporar en una olla de agua hirviendo los gajos. Lo ideal es que dejes que se cocinen entre 4 a 6 minutos.
  2. Ahora debes retirar las papas y escurrirlas. En una sartén incorpora el aceite y deja calentar a fuego medio. Pero si quieres hacer papas gajo en la freidora de aire, puedes omitir este paso.
  3. Ahora, toma un bol e incorpora un poco de harina, pimienta, sal y el resto de los condimentos. Usa esta mezcla en polvo para cubrir muy bien tus papas.
  4. Seguidamente, debes llevar tus papas a la freidora de aire con un poco de aceite, o bien freír en la sartén durante cinco o siete minutos. Cuando estén doradas entonces estarán listas, solo deja enfriar y come con tu aderezo favorito.

Tip gastronómico

Si quieres que tus papas tengan un sabor más marcado puedes añadir también un poco de ajo en polvo. 

Tip nutricional

¿Quieres preparar botanas crujientes pero saludables? Entonces es mejor que las prepares en la freidora de aire. 

Información nutricional de las papas en gajo
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  • Energía: 140 calorías.
  • Carbohidratos: 20 gramos.
  • Proteínas: 2 gramos.
  • Grasa: 5 gramos.

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Publicado por
Chef Adriana Pérez

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