Cómo hacer la receta casera de costillas de cerdo a la BBQ
La receta de costillas de cerdo a la BBQ le ha dado la vuelta al mundo. En un principio se cocinaban con carne de cerdo, aunque ahora también se utiliza res.
Elaboración: 15 min | Cocción: 90 min | Total: 105 min
Para: 6 personas | Dificultad: Muy fácil | Botana
A continuación te compartimos la información nutricional con base a una porción de 35 gramos:
En una olla hierve agua con los ajos y una cebolla partida en cuartos.
Cuando el agua comience a hervir agrega las costillas. Cocina durante 1 hora a fuego bajo o deja más tiempo hasta que queden bien cocidas.
Precalienta el horno a 180°C.
Para la salsa BBQ en una olla coloca aceite y sofríe 2 cucharadas de cebolla picada en trozos pequeños. Cuando esté transparente agrega los ajos finamente picados junto con la catsup, el jugo de limón, el vinagre de manzana y la salsa inglesa.
A fuego bajo agrega el puré de tomate, la paprika, la cayena, el azúcar, la mostaza Dijon y salpimenta al gusto. Cocina hasta que espese. Mueve con una palita de madera cuando sea necesario.
En una charola para hornear coloca las costillas hervidas sin agua y bañalas con la salsa BBQ.
Hornea durante 15 minutos a 180°C; agrega más salsa BBQ y cocina por 15 minutos más.
Retira del horno y sirve al momento.
Agrega 250 mililitros de Coca-Cola a la salsa para dar un sabor diferente a esta receta de costillas a la BBQ.
El consumo de carne ayuda a cicatrizar la piel y a crear hemoglobina.
Visita nuestra página de Facebook
El pastel de 3 leches es uno de los más tradicionales del mercado; se rellena con crema montada, fruta o mermelada. Elaboración: 30 min | Cocción: 30 min | Total:… Leer más
¿Te gustaría preparar una bebida refrescante y económica? Conoce nuestra receta de agua de limón y chía. Ambos ingredientes tienen propiedades interesantes, como aporte en vitaminas y en nutrientes importantes.… Leer más
¿Quieres sorprender a tus invitados? Prepara ahora un dip de salmón ahumado y disfruta de un acompañante ideal para tus aperitivos crocantes. Esta receta permite crear un dip cremoso y… Leer más
En esta oportunidad vamos a compartir nuestra receta de pechuga de pollo en salsa de queso. Se trata de una gran alternativa para quienes disfrutan mucho preparando pollo. Y un… Leer más
Nos encanta explorar la gastronomía de otros países, en esta oportunidad traemos la receta de clafoutis. Se trata de un delicioso postre que es muy común en la cocina francesa.… Leer más
En esta oportunidad te contaremos cómo preparar cheesecake horneado de chocolate totalmente casero. Sabemos que el chocolate es un clásico en la elaboración de los postres, y esta opción queda… Leer más
En esta oportunidad vamos a enseñarte a preparar filete de pollo con verduras. Sin duda, la carne de ave es de las más prácticas de cocinar, y también es una… Leer más
¿Te apetece una bebida deliciosa y saludable? El té Chai es por mucho una de las mejores opciones. Se trata de una infusión popular originaria de la India. Básicamente, este… Leer más
Vamos a compartir nuestra receta de arroz blanco delicioso, se trata de una receta práctica que podrás hacer en pocos minutos. No cabe duda de que preparar un arroz suelto… Leer más
Esta web usa cookies.