Cómo preparar la receta anglosajona de huevos benedictinos con jamón
Dos mitades de un muffin inglés, jamón cocido, huevos escalfados y salsa holandesa es todo lo que necesitas para preparar huevos benedictinos.
Elaboración: 15 min | Cocción: 30 min | Total: 45 min
Para: 4 personas | Dificultad: laborioso
A continuación te compartimos la información nutricional con base a una porción de 282 gramos:
Para la salsa holandesa
Para la salsa holandesa solo necesitas licuar las yemas con el limón, sal y pimiento.
Luego de un minuto añade la mantequilla sin dejar de licuar. Reserva.
Para los huevos benedictinos en una olla agrega el agua y el vinagre. Hierve por unos minutos y mezcla en forma de círculos.
Casca un huevo y coloca en una taza.
Vierte al centro de la olla con el agua caliente. Cocina durante 5 minutos. Retira con un colador y reserva.
En una sartén caliente por un minuto el jamón.
Corta los bisquets a la mitad y dora por ambos lados en una sartén caliente.
En cada mitad coloca una rebanada de jamón y un huevo.
Sirve con la salsa holandesa y decora con perejil.
Para un plato más balanceado agrega fruta y té sin azúcar. Recuerda que el desayuno es la comida más importante del día.
¿Sabías que un solo huevo aporta 6 gramos de proteína, así como 14 nutrientes como vitaminas, calcio y yodo?
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