Sazón de Mamá

0 out of 5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ Add Rating

¿Te gustaría mantener una alimentación más saludable? No te pierdas nuestra receta de crema de zanahoria. Te contaremos cómo prepararla con o sin crema, es una receta muy sencilla de realizar. 

Se trata de una excelente opción para tener un menú más sano y para no tener que pasar tanto tiempo en la cocina. Aprende cómo hacer crema de zanahoria fácil y rápido a continuación.

---

Elaboración: 8 min |  Cocción: 22 min  |  Total: 30 min

Para: 4 personas |  Dificultad: fácil | Sopa entrante

---

Utensilios Necesarios:

• Una olla.
• Licuadora.
• Una cacerola.

Ingredientes:

• ¾ de kilo de zanahoria (debe estar lavada, pelada y troceada).
• ½ taza de cebolla blanca cortada.
• 1 lata de leche evaporada.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• ½ taza de leche natural.
• Sal y pimienta al gusto.

¿Cómo hacer la receta de crema de zanahoria?

1. Lo primero en la receta de crema de zanahoria es ablandar los vegetales. Para esto, toma una olla e incorpora la zanahoria, el cilantro y la cebolla. Ahora añade agua solo para cubrir los vegetales y coloca media cucharada de mantequilla.  Deja cocinar hasta que la zanahoria se ablande.
2. Cuando los vegetales se hayan cocido, entonces retirarlos y ponlos a escurrir. No olvides reservar el caldo. Ahora debes llevar los vegetales a la licuadora, incorpora la leche evaporada y licua.
3. El siguiente paso consiste en poner a cocinar una sartén a fuego medio, incorpora un poco de mantequilla y cuando se derrita coloca las verduras licuadas. Ahora, debes añadir la leche y si deseas que quede menos espeso, añade un poco del caldo reservado.
4. Lo siguiente es sazonar a tu gusto usando sal y pimienta, recuerda cocinar la crema a fuego bajo hasta que espese un poco más.

¿Cómo hacer crema de zanahoria sin leche?

Para hacer esta receta debes seguir todos los pasos previamente explicados, pero no tienes que añadir la leche evaporada ni la leche entera. Esta crema también puede quedar deliciosa sin incorporar lácteos. 

Tip gastronómico

Para conservar las propiedades aromáticas puedes servir con un par de ramitas de cilantro, también aporta mejor aspecto. 

Tip nutricional

Para que sea más saludable, puedes optar por usar mantequilla sin sal. Esto es sobre todo útil si lo servirás a niños. 

Información nutricional de la crema de zanahoria

• Energía: 45 calorías.
• Colesterol: 9 miligramos.
• Fibra: 0,8 gramos.
• Potasio: 127 miligramos.