Cómo hacer la receta casera de puchero con pollo y res
El puchero es un tipo de cocido que se prepara en un recipiente de barro con carne, verdura, alubias, entre otros ingredientes.
Elaboración: 30 min | Cocción: 1 hr 30 min | Total: 2 hrs
Para: 8 personas | Dificultad: Fácil | Plato fuerte
A continuación te compartimos la información nutricional con base en una porción por comida de puchero:
En una olla cuece la res con el cerdo y el pollo. Sazona al gusto.
Agrega a la olla el ajo, la cebolla y los chiles.
Aromatiza con las hierbas frescas.
Añade las papas, los chícharos, las habas, los elotes, los ejotes y los chayotes.
Retira los chiles y licúa junto con el ajo, un poco de agua y cebolla.
Incorpora a la olla y cocina durante 45 minutos.
Agrega la cerveza, las calabazas y la col.
Cocina por unos minutos más y sirve al momento.
También puedes usar chambarete de res cortado en trozos.
¿Sabías que el puchero ayuda a mejorar la piel, favorecer su elasticidad y corregir las arrugas?
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