Cómo se hace la receta de sopa de fideo y cuántas calorias tiene
En México la sopa de fideo suele cocinarse con caldo de pollo en polvo, jitomate, sal, ajo y cebolla. Se sirve como primer plato.
Elaboración: 15 min | Cocción: 15 min | Total: 30 min
Para: 2 personas | Dificultad: Fácil
A continuación te compartimos la información nutricional con base a una porción de 496 gramos:
Para el caldo de tomate licúa la cebolla junto con ⅓ del agua, el ajo y el jitomate. Pasa por un colador. Reserva.
En una olla calienta aceite y fríe el fideo.
Cuando tome un color dorado claro añade el caldo de tomate. Cocina hasta que el jitomate esté sazonado.
Incorpora el resto del agua y el concentrado de tomate.
Cocina hasta que la sopa esté bien cocida.
Sirve caliente.
Cuando frías la sopa vigila que no se queme, ya que se cuece muy rápido. Mueve con frecuencia.
Agrega papa, chícharos, zanahorias u otras verduras a esta sopa de fideo.
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