Ostiones preparados. ¿Cómo hacer la receta paso a paso?
Los ostiones preparados son un buen aperitivo para una reunión con amigos o durante un viaje por la playa. Nuestra receta es sencilla y rápida de hacer, resalta el sabor peculiar de los mariscos y es baja en calorías. Sus ingredientes son asequibles, y debido a la naturaleza de su preparación puedes hacerla delante de tus invitados y consumirla fresca.
Preparación 15 minutos | Cocción: 10 minutos | Total: 30 minutos
Para: aperitivo | Dificultad: fácil | Tipo de Plato: entrada | Porción: 10 personas
A continuación te compartimos la información nutrimental en 1 porción:
Verter agua fría en un recipiente mediano hasta la mitad de su altura. Agregar un poco de sal y revuelve para disolver.
Con un cuchillo o espátula abrir los ostiones y echarlos al agua fría con sal para quitarles el polvito que traen. Luego aflojar la carne de cada ostión y ponerla en un plato junto con su coral. Es importante no retirar por completo la pulpa de su coral. Ubica 12 ostiones en un plato y los otros 12 en otro plato.
Toma uno de los dos platos para comenzar a preparar los ostiones. Sobre ellos esparce cebolla picada finamente. Después espárceles un poco de pepino, jitomates, camarones, los pulpos cocidos, el cilantro, un poco de salsa de soya, limón, un poco de sal y salsa habanera a tu gusto.
Repite este mismo procedimiento para los otros 12 ostiones.
Al preparar esta receta considera lo siguiente:
Al probar esta receta, consumes minerales, vitamina B12 y ácidos grasos Omega-3, importantes para el funcionamiento adecuado del corazón, del sistema nervioso central y para una piel saludable.
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