Cómo preparar pan de pita Receta sencilla
Descubre cómo preparar pan de pita siguiendo unos sencillos pasos. Se trata de un tipo de pan plano que también se conoce como figazza árabe.
En esta oportunidad te contaremos cómo preparar pan pita, también conocido como figazza árabe. Se trata de un tipo de pan característico por ser plano y por disponer de una corteza crujiente.
Para esta receta de pan de pita no necesitarás contar con demasiados ingredientes, lo que se utiliza principalmente es aceite de oliva y harina de trigo.
Elaboración: 2:20 h | Cocción: 10 min | Total: 2:30 h
Para: 8 personas | Dificultad: media | Entrante
El pan de pita tiene un alto contenido de carbohidratos, por cada pan mediano encontramos el siguiente contenido nutricional:
Para preparar pan de pita más fácil es importante disponer de todos los ingredientes cerca, y luego hay que cumplir con los siguientes pasos.
Inicialmente hay que tomar un bol en donde añadiremos el agua tibia y un poco de azúcar. Seguidamente, se debe incorporar al recipiente la levadura seca esperando de 5 a 10 minutos hasta que se active por completo.
Luego hay que tomar otro bol en donde añadiremos la harina formando un pequeño volcán. Es decir, dejaremos en el centro la levadura y en los bordes la harina y un poco de sal. Seguidamente se deben ir mezclando los ingredientes
El siguiente paso sobre cómo hacer pan de pita es incorporar el aceite de oliva hasta obtener una masa más ligera o suave. Después hay que amasar por unos 20 minutos para luego dejar que la masa pueda leudar durante al menos dos horas.
Al transcurrir este tiempo, hay que tomar porciones de masa para ir formando bolitas (esto se debe hacer en una superficie enharinada). Luego es necesario aplastar la masa y formar óvalos para después hornear el pan a 200°C durante unos 10 minutos.
Es ideal cubrir la masa con papel film, pues de esta forma la levadura cumplirá su función sin que la masa pierda humedad.
Se trata de un pan idóneo para acompañar con patés, habitualmente se junta con aguacate para tener una fusión de crocante con un ingrediente más húmedo.
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