Receta de Salbutes yucatecos deliciosos
Conoce cómo preparar salbutes yucatecos, una receta clásica de la gastronomía mexicana. Además de ser delicioso tiene una gran textura y un excelente aroma.
Descubre nuestra receta de salbutes clásicos, una receta tradicional que se originó en el estado de Yucatán y que es popular. Además de tener un gran sabor es un plato muy vistoso por sus colores y textura.
Un ingrediente base de esta preparación es el uso de una tortilla gruesa frita, seguidamente se utilizan algunos vegetales. Por lo general, se utiliza pollo en la preparación de salbutes, a continuación te contaremos cómo hacer este plato.
Elaboración: 20 min | Cocción: 10 min | Total: 30 min
Para: 6 personas | Dificultad: baja | Entrante
Los salbutes de pollo son muy nutritivos, sobre todo debido a su aporte en proteínas. Por cada 100 gramos encontramos:
Para la cebolla encurtida:
Para servir:
Preparar salbutes yucatecos caseros es más fácil de lo que te imaginas, solo debes poner en práctica los siguientes pasos:
El primer paso consiste en preparar la masa de tortilla, aunque puedes comprarla ya hecha. Es importante que le agregues agua si así lo consideras. A su vez, a la masa hay que incorporar sal, después solo se deja reposar (es importante que la masa quede suave y manejable).
Ahora es momento de preparar el pollo, para esto conviene usar pechuga cocida. Luego, debes tomar una sartén y calentar con un poco de aceite, seguidamente incorporamos el pollo y añadimos las especias (sal, pimienta y orégano seco). Se debe cocinar a fuego medio 2 min.
En este paso hay que preparar la salsa de cebolla encurtida, para esto mezclamos en un bol cebolla fileteada, chile habanero y el jugo de limones. Además, es importante añadir al aderezo un poco de vinagre, sal y pimienta. Esto se debe dejar reposar por 15 minutos.
Para hacer los salbutes de pollo hay que preparar la tortilla, para esto se toman 30 gramos de masa y se les da forma circular. Hay que aplanar la porción de masa hasta tener una tortilla de unos 8 cm de diámetro.
Lo siguiente consiste en freír la tortilla, luego debes retirar el exceso del aceite usando un papel absorbente. Para finalizar, solo hay que emplatar y montar la lechuga rallada, jitomate, cebolla encurtida y aguacates.
Puedes adquirir las tortillas preparadas, aunque queda mucho mejor si se prepara en casa la masa.
Es importante consumir salbutes de pollo con moderación, pues tiene un contenido importante de calorías y carbohidratos.
Visita nuestra página de Facebook
El pastel de 3 leches es uno de los más tradicionales del mercado; se rellena con crema montada, fruta o mermelada. Elaboración: 30 min | Cocción: 30 min | Total:… Leer más
¿Te gustaría preparar una bebida refrescante y económica? Conoce nuestra receta de agua de limón y chía. Ambos ingredientes tienen propiedades interesantes, como aporte en vitaminas y en nutrientes importantes.… Leer más
¿Quieres sorprender a tus invitados? Prepara ahora un dip de salmón ahumado y disfruta de un acompañante ideal para tus aperitivos crocantes. Esta receta permite crear un dip cremoso y… Leer más
En esta oportunidad vamos a compartir nuestra receta de pechuga de pollo en salsa de queso. Se trata de una gran alternativa para quienes disfrutan mucho preparando pollo. Y un… Leer más
Nos encanta explorar la gastronomía de otros países, en esta oportunidad traemos la receta de clafoutis. Se trata de un delicioso postre que es muy común en la cocina francesa.… Leer más
En esta oportunidad te contaremos cómo preparar cheesecake horneado de chocolate totalmente casero. Sabemos que el chocolate es un clásico en la elaboración de los postres, y esta opción queda… Leer más
En esta oportunidad vamos a enseñarte a preparar filete de pollo con verduras. Sin duda, la carne de ave es de las más prácticas de cocinar, y también es una… Leer más
¿Te apetece una bebida deliciosa y saludable? El té Chai es por mucho una de las mejores opciones. Se trata de una infusión popular originaria de la India. Básicamente, este… Leer más
Vamos a compartir nuestra receta de arroz blanco delicioso, se trata de una receta práctica que podrás hacer en pocos minutos. No cabe duda de que preparar un arroz suelto… Leer más
Esta web usa cookies.