Receta de solomillo Wellington casero
Conoce nuestra receta de solomillo Wellington casero. Se trata de un plato principal ideal para quienes disfrutan de las preparaciones con masa de hojaldre.
¿Quieres preparar algo diferente y delicioso? En ese caso, nuestra receta de solomillo Wellington posiblemente te resulte interesante. Se trata de una preparación con cerdo y masa de hojaldre que es exquisito al gusto.
Esta preparación es ideal para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de la carne de cerdo con una presentación ejemplar.
Elaboración: 25 min | Cocción: 35 min | Total: 55 min
Para: 4 personas | Dificultad: media | Plato principal
Por cada porción de solomillo Wellington encontramos el siguiente contenido nutricional:
Sigue los pasos que te explicaremos a continuación para preparar un delicioso solomillo de cerdo Wellington con una deliciosa cobertura de cebollas caramelizadas.
Para que te resulte más sencillo preparar el solomillo Wellington es necesario que selecciones los ingredientes y los mantengas cerca. Seguidamente es momento de preparar cebolla caramelizada, para esto hay que saltear el vegetal en una sartén con aceite o mantequilla.
Ahora es momento de ir preparando el solomillo, para esto hay que llevar la pieza de carne a una plancha con aceite de oliva para que se vaya cocinando. Hecho esto, hay que precalentar el horno a 190°C.
El siguiente paso en la receta de solomillo Wellington es rebozar la pieza usando el paté de pimienta, es importante añadir una buena ración. Seguidamente, hay que colocar el solomillo en el hojaldre, pero primero se añade en la lámina de hojaldre la cebolla caramelizada.
Ahora hay que colocar la pieza de solomillo en el centro de la lámina. Es necesario usar un poco de huevo batido para que el hojaldre se adhiera mejor al solomillo. Una vez hecho esto, hay que cerrar la pieza formando un paquetito de hojaldre.
Para finalizar solo hay que tapizar la pieza con más huevo batido y llevar al horno por 35 o 40 minutos a 190°C. Aunque es ideal estar al pendiente de la cocción porque dependiendo de la potencia del equipo puede tardar más o menos.
Es necesario usar una pieza de solomillo fresco, si la pieza esta congelada es ideal que la pongas en el frigorífico la noche anterior para que esté lista para cocinar al día siguiente.
El solomillo Wellington tiene un alto contenido de calorías, por lo que es recomendado comerlo con moderación.
Visita nuestra página de Facebook
El pastel de 3 leches es uno de los más tradicionales del mercado; se rellena con crema montada, fruta o mermelada. Elaboración: 30 min | Cocción: 30 min | Total:… Leer más
¿Te gustaría preparar una bebida refrescante y económica? Conoce nuestra receta de agua de limón y chía. Ambos ingredientes tienen propiedades interesantes, como aporte en vitaminas y en nutrientes importantes.… Leer más
¿Quieres sorprender a tus invitados? Prepara ahora un dip de salmón ahumado y disfruta de un acompañante ideal para tus aperitivos crocantes. Esta receta permite crear un dip cremoso y… Leer más
En esta oportunidad vamos a compartir nuestra receta de pechuga de pollo en salsa de queso. Se trata de una gran alternativa para quienes disfrutan mucho preparando pollo. Y un… Leer más
Nos encanta explorar la gastronomía de otros países, en esta oportunidad traemos la receta de clafoutis. Se trata de un delicioso postre que es muy común en la cocina francesa.… Leer más
En esta oportunidad te contaremos cómo preparar cheesecake horneado de chocolate totalmente casero. Sabemos que el chocolate es un clásico en la elaboración de los postres, y esta opción queda… Leer más
En esta oportunidad vamos a enseñarte a preparar filete de pollo con verduras. Sin duda, la carne de ave es de las más prácticas de cocinar, y también es una… Leer más
¿Te apetece una bebida deliciosa y saludable? El té Chai es por mucho una de las mejores opciones. Se trata de una infusión popular originaria de la India. Básicamente, este… Leer más
Vamos a compartir nuestra receta de arroz blanco delicioso, se trata de una receta práctica que podrás hacer en pocos minutos. No cabe duda de que preparar un arroz suelto… Leer más
Esta web usa cookies.