Cómo hacer la receta de Entomatadas de pollo y cuántas calorías tiene
Las entomatadas de pollo con queso y crema son un plato tradicional y delicioso de la gastronomía mexicana. Una de las pocas recetas sin picante.
Las entomatadas de pollo con queso y crema son uno de esos platos mexicanos que no tienen picante pero que de igual forma son deliciosos. La combinación de sus sabores no sólo es sabrosa, sino que resalta su carácter típico, tradicional de la gastronomía mexicana. Es sencillo y económico de hacer, perfecto para un desayuno con potencia y recomendado para turistas que toleran poco picante.
Aquí te damos una versión rápida y con cierto detalle gourmet.
Cocción: 10 minutos | Preparación: 10 minutos | Total: 20 minutos
Dificultad: media | Tipo de plato: fuerte | Porciones: 4 personas
A continuación te compartimos la información nutricional con base a una dieta de 2,000 calorias:
Vierta en la licuadora los jitomates, la cebolla, los ajos, la pimienta, el caldo de pollo y licua todos los ingredientes por 3 minutos hasta formar una salsa. En una sartén grande calienta las 3 cdas de aceite y vierte la preparación. Mientras hierve para tomar consistencia, añade hoja de laurel, sal y deja cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente.
En otra sartén mediana calienta moderadamente el aceite y fríe las tortillas de maíz en él sin que tuesten ni doren. Luego ponlas en un plato y en el centro distribuye una porción de pollo. Dobla y repite esta operación con cada una de las tortillas.
Dispón tres tortillas en cada plato. Báñalas con la salsa de jitomates y rocía encima de ésta una cantidad generosa de crema ácida, queso ranchero y ponles tres lonjas de aguacate encima.
Para hacer entomatadas de pollo con queso y crema toma en cuenta:
Las entomatadas de pollo con queso y crema te aportan las vitaminas, los antioxidantes y minerales que contiene el maíz, el pollo y el tomate. También es un plato rico en fibra, proteína, ácido fólico, vitamina C y hierro.
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