Cómo hacer la receta de Marquesitas yucatecas y cuántas calorías tiene
Las marquesitas yucatecas son un postre típico de Yucatán que tienen forma de taco; van rellenas de queso de bola y mermelada, leche condensada, chocolate o cajeta.
Elaboración: 15 min | Cocción: 15 min | Total: 30 min
Para: 4 personas | Dificultad: Fácil
Relleno
En un bowl mezcla el azúcar glass con la harina y la mantequilla en trozos.
Añade la sal, la vainilla, la leche y las claras de huevo. Poco a poco sube la velocidad de la batidora hasta que la mezcla no tenga grumos.
En una sartén caliente vierte una porción y dora por ambos lados.
Rellena con queso bola y mermelada y enrolla en forma de taco.
Dora de nuevo y come al momento.
Si tienes una crepera en casa puedes usarla para preparar las marquesitas. Solo coloca un poco de mantequilla sobre la plancha para que no se pegue la mezcla.
El queso de bola es un alimento rico en proteínas y se caracteriza por no tener carbohidratos ni azúcar. Su consumo aporta al cuerpo humano vitaminas y calcio.
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
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