Receta de tortitas de pollo mexicanas
México está repleto de una gastronomía deliciosa y muy variada, y las tortitas de pollo no son una excepción. Si deseas comer algo delicioso pero no puedes invertir demasiado tiempo en la cocina, esta opción te resultará ideal.
Las tortitas de pollo en salsa roja es una receta que conviene preparar por su delicioso sabor, pero sobre todo porque ayuda a disfrutar de una comida muy completa. Si estás aprendiendo a cocinar y quieres variar tu menú, esta opción te encantará.
Elaboración: 20 min | Cocción: 10 min | Total: 30 min
Para: 6 personas | Dificultad: fácil | Plato principal
Por cada porción de 100 gramos de tortitas de pollo tenemos:
Preparar unas deliciosas tortillas mexicanas de pollo solo tienes que seguir los pasos explicados a continuación:
Debes poner a cocinar en una olla los jitomates, chiles y el pimiento rojo. Deja que se cocinen los vegetales por ocho minutos. Al transcurrir este tiempo entonces debemos licuar los vegetales, vamos a incorporar a la licuadora los dientes de ajo y un poco de agua.
La salsa roja de las tortitas debe quedar con una textura fina, luego de licuar hay que llevar la salsa a una olla para cocinar. Cuando cocines la salsa debes incorporar el caldo de pollo en polvo y un poco más de agua. Hay que cocinar esta salsa por al menos 8 minutos.
Al pasar el tiempo de cocción debes sazonar al gusto e incorporar las hojas de epazote. Cuando la salsa esté lista, entonces hay que retirar del fuego y reservamos. Ahora es momento de preparar las tortitas, para esto hay que hacer la masa.
En un recipiente debes preparar las claras de huevo a punto de nieve, luego salpimienta al gusto. Ahora, hay que incorporar las yemas de los huevos y continuamos mezclando. seguidamente, debes añadir fécula de maíz y seguimos mezclando.
Al tener los ingredientes mezclados solo resta incorporar el pollo desmenuzado. Ahora es momento de freír las tortitas, para esto hay que freír en una sartén porciones de la mezcla. Puedes darle forma a las tortitas usando un tenedor.
Para finalizar, debemos poner las tortitas en papel absorbente, luego hay que servir en un plato hondo. Esta receta se acompaña con la salsa roja previamente preparada. ¡Y listo!
Es importante que los chiles no tengan semillas ni venas, de lo contrario la salsa podría resultar muy picante.
Puedes hacer tortitas de papas en una freidora de aire, esto hará que se reduzca la cantidad de aceite a utilizar.
Visita nuestra página de Facebook
El pastel de 3 leches es uno de los más tradicionales del mercado; se rellena con crema montada, fruta o mermelada. Elaboración: 30 min | Cocción: 30 min | Total:… Leer más
¿Te gustaría preparar una bebida refrescante y económica? Conoce nuestra receta de agua de limón y chía. Ambos ingredientes tienen propiedades interesantes, como aporte en vitaminas y en nutrientes importantes.… Leer más
¿Quieres sorprender a tus invitados? Prepara ahora un dip de salmón ahumado y disfruta de un acompañante ideal para tus aperitivos crocantes. Esta receta permite crear un dip cremoso y… Leer más
En esta oportunidad vamos a compartir nuestra receta de pechuga de pollo en salsa de queso. Se trata de una gran alternativa para quienes disfrutan mucho preparando pollo. Y un… Leer más
Nos encanta explorar la gastronomía de otros países, en esta oportunidad traemos la receta de clafoutis. Se trata de un delicioso postre que es muy común en la cocina francesa.… Leer más
En esta oportunidad te contaremos cómo preparar cheesecake horneado de chocolate totalmente casero. Sabemos que el chocolate es un clásico en la elaboración de los postres, y esta opción queda… Leer más
En esta oportunidad vamos a enseñarte a preparar filete de pollo con verduras. Sin duda, la carne de ave es de las más prácticas de cocinar, y también es una… Leer más
¿Te apetece una bebida deliciosa y saludable? El té Chai es por mucho una de las mejores opciones. Se trata de una infusión popular originaria de la India. Básicamente, este… Leer más
Vamos a compartir nuestra receta de arroz blanco delicioso, se trata de una receta práctica que podrás hacer en pocos minutos. No cabe duda de que preparar un arroz suelto… Leer más
Esta web usa cookies.