Cómo hacer la receta mexicana de pescado a la talla y cuántas calorías tiene
El pescado a la talla se cocina al carbón o a las brasas y debe abrirse en mariposa. Se unta con salsa roja a base de chile guajillo o ancho.
Elaboración: 10 min | Cocción: 55 min | Total: 1 hr 5 min
Para: 2 personas | Dificultad: Fácil |Plato principal
A continuación te compartimos la información nutricional con base a un filete:
Para decorar
Salpimenta el huachinango al gusto. Reserva.
Licúa los chiles junto con el cilantro, el vinagre, el comino y el ajo. Pasa la salsa por un colador.
Agrega a la salsa la mayonesa y úsala para marinar el huachinango durante 10 minutos.
Cocina el huachinango al carbón con la escama hacia abajo.
Cocina por ambos lados hasta que esté bien cocido.
Sirve en un plato extendido y decora con cebolla y aguacate.
Sirve tu pescado a la talla con arroz blanco y tu s alsa favorita.
El consumo de pescado contribuye a desarrollar la agilidad mental y buena memoria, así como a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso.
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