Pescados y Mariscos

¿Cómo preparar salmón a la plancha con verduras?

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Descubre cómo preparar salmón a la plancha con verduras, se trata de una receta saludable y sencilla. Es ideal para comer más sano pero delicioso. 

¿Estás buscando recetas saludables y sencillas? Conoce cómo preparar salmón a la plancha con verduras. Se trata de una receta muy apetecible y con un contenido nutricional muy positivo. Es ideal tanto para niños como para adultos.

Uno de los beneficios de hacer salmón a la plancha es que este es un pescado rico en ácidos grasos omega 3. Además, la guarnición de verduras ayuda a aumentar el contenido de vitaminas.


Elaboración: 10 min  |  Cocción: 10 min  |  Total: 20 min

Para: 2 personas |  Dificultad: baja | Plato principal


Información nutricional de salmón a la plancha con verduras

Por cada ración de 100 gramos de salmón a la plancha con verduras encontramos el siguiente contenido nutricional: 

  • Energía: 130 calorías.
  • Grasas totales: 1,18 gramos.
  • Carbohidratos: 5,34 gramos.
  • Proteínas: 22,73 gramos.

Utensilios necesarios

  • Una sartén o plancha.
  • Tabla de picar.
  • Un cuchillo.

Ingredientes

  • 1 lomo de salmón.
  • 1 calabacín.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • ½ taza de espárragos trigueros.
  • 1 berenjena.
  • Sal y pimienta al gusto.

¿Cómo hacer salmón a la plancha con verdura paso a paso?

Para hacer salmón a la plancha de forma más rápida y sencilla, es importante tener los ingredientes cerca. Además, hay que poner en práctica los siguientes pasos. 

Paso 1

Principalmente hay que ir preparando las verduras que acompañarán al salmón (berenjena, calabacín y espárragos). Para esto hay que lavar los vegetales y trocearlos en pedazos de regular tamaño. 

Paso 2

Ahora hay que llevar las verduras a una sartén para saltearlas con un poco de aceite de oliva. Además, es conveniente añadir algunas especias como pimienta y albahaca, así como se debe añadir un poco de sal. 

Paso 3

Seguidamente hay que preparar el salmón, solo hay que salpimentar y ponerlo a cocinar en una plancha o sartén durante unos cinco minutos por cada lado (a fuego bajo). Es importante añadir un poco de aceite de oliva. 

Paso 4

Cuando el salmón esté listo entonces es momento de emp latar junto con las verduras, en general es un plato delicioso y con numerosos aportes en minerales y vitaminas. 

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Tip gastronómico

Para que el salmón quede un poco más jugoso puedes añadir un chorrito de vino blanco o un chorrito de jugo de limón. 

Tip nutricional

Puedes añadir otros vegetales si así lo deseas, incluso algunos pimientos de colores troceados en tiras.

(VIDEO) Otra forma de preparar salmón a la plancha


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