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Postres fáciles: Tres recetas para preparar la receta de brownie

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El brownie es un bizcocho de chocolate que surgió en Estados Unidos. Se caracteriza por su color oscuro y suele decorarse con jarabe o azúcar glass. 

Ingredientes para cocinar brownies en horno

Para 4 personas

  • 1 huevo
  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 15 gramos de cacao en polvo
  • 60 gramos de harina de trigo
  • 90 gramos de chocolate negro 70 % mínimo
  • 110 gramos de azúcar refinada y cernida
  • 1 pizca de sal
  • 1 tapita de esencia de vainilla
  • Azúcar glas para decorar

¿Cómo hacer brownies horneados paso a paso?

Paso 1

Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2

Derrite a baño María el chocolate junto con la mantequilla; mezcla para obtener una crema homogénea. Reserva. 

Paso 3

En un bowl bate los huevos junto con el azúcar, la sal y la vainilla. 

Paso 4

Cuando obtengas una crema espumosa añade la mezcla preparada a baño María y añade poco a poco los huevos. 

Paso 5

Sin dejar de batir agrega el cacao y la harina. 

Paso 6

En un bowl engrasado y enharinado verter la mezcla y hornear a 180°C durante 40 minutos.

Paso 7

Deja enfriar para desmoldar y decora con azúcar glas. 

Tip gastronómico

Agrega nueces a la mezcla antes de hornear. 

Tip nutricional

Este postre en pequeñas cantidades es ideal para los niños en casa.

Información nutricional de brownies horneados

Cada porción de 5 centímetros por 5 centímetros basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía: 129 calorias
  • Proteína: 1,62 gramos
  • Carbohidratos: 21,26 gramos
  • Grasa: 4,68 gramos

Ingredientes para cocinar brownie de plátano

Para 3 personas

  • 2 huevos
  • 7 gramos de cacao puro en polvo
  • Nueces troceadas
  • 150 gramos de plátano maduro en rebanadas
  • 35 gramos de harina de avena integral
  • 60 gramos de chocolate 85 % mínimo fundido

¿Cómo hacer brownies de plátano paso a paso?

Paso 1

Precalienta el horno a 200°C.

Paso 2

En un bowl mezcla el plátano con la harina de avena y los huevos. Debes obtener una crema fina. 

Paso 3

Añade el cacao en polvo y mezcla de nuevo. 

Paso 4

Sin dejar de batir incorpora el chocolate fundido y las nueces.

Paso 5 

En un molde con papel estrella vierte la mezcla y hornea durante 18 minutos o hasta que quede bien cocido.

Tip gastronómico

No olvides que el bizcocho debe quedar húmedo y no seco. 

Tip nutricional

El plátano es fuente de minerales y ayuda a prevenir la anemia.

Información nutricional de brownies de plátano

Cada porción por comida basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 1527 kcal
  • Proteína 39,89 gramos
  • Carbohidratos 247,23 gramos
  • Grasa 54,25 gramos

Ingredientes para cocinar brownie de avena en microondas

Para 4 personas

  • 6 cucharadas de azúcar de coco
  • 4 cucharadas de aceite
  • Chispas de chocolate
  • ½ taza de harina de avena cernida
  • 6 cucharadas de cacao sin azúcar
  • 10 cucharadas de agua caliente

¿Cómo hacer brownie de avena en microondas paso a paso?

Paso 1

En un bowl mezcla los ingredientes secos cernidos y después incorpora los líquidos. 

Paso 2

Mezcla hasta que no haya grumos.

Paso 3

Agrega las chispas de chocolate y mezcla de nuevo.

Paso 4

En una taza para hornear, previamente enharinada y engrasada, verter la mezcla.

Paso 5

Mete al microondas de 45 segundos a 1 minuto.

Tip gastronómico

Recuerda cernir los ingredientes secos. 

Tip nutricional

¿Sabías que la avena contiene ocho aminoácidos? También son fuente de energía y ayuda a prevenir problemas de tiroides.

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Información nutricional de brownie de avena en microondas

Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 150 kcal
  • Proteína 5,65 gramos
  • Carbohidratos 21,89 gramos
  • Grasa 5,48 gramos

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