Postres

Mermelada de naranja: ¿Cómo preparar la receta casera paso a paso?

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La mermelada de naranja es perfecta para acompañar tostadas y aderezar carnes blancas. Es un postre versátil, con un sabor adictivo al paladar. 

La mermelada de naranja es un perfecto aderezo para tostadas, galletas saladas, panes frescos e incluso ideal para las panquecas si no tienes miel para echarle, o deseas variar el aderezo dulce. Es un postre que conserva un ligero sabor amargo, el cual puedes intensificar con sólo dejarle a la pulpa la parte blanca. Su sabor combina muy bien con carnes blancas. 

Aquí te damos una receta sencilla de hacer y desde la cual puedes crear tu propia versión.  

Preparación:


Elaboración: 15 minutos | Cocción: 50 minutos | Total: una hora y 5 minutos

Para: Merendar | Dificultad: Fácil | Tipo de Plato: postre | Porción: para 3 personas


Información nutricional

Esta receta de mermelada de naranja contiene:   

  • Energía: 225 kcal
  • Proteína: 17,4 gr
  • Carbohidrato: 25,0 gr
  • Grasa: 65 gr

¿Cómo hacer receta?

Utensilios

  • Olla
  • Envase de cristal
  • Cuchara

Ingredientes

3 naranjas grandes

550 gr de azúcar

el jugo de un limón

Procedimiento para preparar mermelada de naranja

Paso 1

Lava y pela las naranjas quitándoles la concha y la parte blanca para evitar que quede amarga. Quita las semillas y trocea la pulpa. 

Paso 2

En una olla, vierte la pulpa y la piel de la naranja y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Remueve regularmente para que no se pegue.  

Paso 3

Transcurrido ese tiempo, añade el azúcar, el jugo de limón y cuece por 10 minutos más

Pasado el tiempo, apaga el fuego, retira de la cocina y deja enfriar. Enava en un recipiente de vidrio hermético y previamente esterilizado. 

Tip gastronómico para preparar mermelada de naranja

Al preparar mermelada de naranja toma en cuenta:

  • Si te gusta que la mermelada tenga un sabor amargo, no retires la parte b lanca de la naranja.
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  • Si quieres envasar la mermelada al vacío, llena un envase de vidrio, tapa bien, esteriliza a baño María durante 30 minutos. Guárdalos en un lugar seco y sin luz.

Tip nutricional

Al comer mermelada de naranja ingieres una buena dosis de vitamina C

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, fibra, potasio y antioxidantes, con lo cual refuerzas tu sistema inmunológico, evitas el envejecimiento prematuro y descompones fácilmente la grasa de tu cuerpo.
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