Receta de donas glaseadas caseras
Te presentamos nuestra receta de donas glaseadas caseras, se trata de un postre delicioso y crujiente. Aunque no se trata del postre más fácil de preparar, tampoco es tan complicado prepararlo.
Lo mejor es que esta es una receta muy versátil, puedes preparar donas glaseadas de chocolate o de chocolate blanco. Y al momento de decorar los donuts puedes dejar que tu creatividad tome el mando.
Elaboración: 40 min | Cocción: 5 min | Total: 45 min
Para: 12 personas | Dificultad: media | Postre
Por cada porción mediana de donas glaseadas encontramos lo siguiente:
Para el glaseado:
Hacer donas glaseadas en casa es un poco más sencillo poniendo en práctica los siguientes pasos:
Lo complicado de hacer donas glaseadas es que debemos preparar dos masas. Iniciemos por la primera masa, para esto tomamos un bol y añadimos 200 gramos de harina fuerte, la levadura y 120 mililitros de agua. Formaremos una masa elástica, la cual hay que reservar por una hora.
Cuando la primera masa esté lista podemos trabajar en la segunda masa. Para esto vamos a combinar la primera masa con el resto de harina, 100 gramos de azúcar y un poco de sal. También hay que incorporar los otros ingredientes, menos los del glaseado.
El resultado de ambas masas es una masa elástica y fácil de manejar. Luego debemos extender la masa sobre una superficie lisa, usando un rodillo aplanamos un poco la masa y luego comenzamos a cortar en piezas circulares para tomar la forma de las donas.
Seguidamente, debes enharinar las donas crudas, y es ideal deja que reposen unos minutos para que aumenten su tamaño. Una vez que tus donas tengan el clásico orificio en medio hay que llevarlas a una sartén con aceite para freír las donas.
Lo siguiente es preparar el glaseado de las donas, para esto se mezcla un poco de agua con el azúcar, hay que mezclar hasta crear una consistencia más densa. Finalmente, hay que añadir el glaseado a las donas y se dejan reposar por 15 minutos. ¡Y listo!
Puedes hacer un glaseado de sabores como vainilla o naranja, para esto se usa ralladura de naranja.
Es importante comer donas glaseadas con moderación, pues es un postre con alto contenido calórico.
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