Cómo hacer la receta de tiramisú y cuántas calorías tiene
El tiramisú es un tipo de pastel frío que se monta en capas. Se prepara a base de queso mascarpone, bizcocho de soletillas, cacao en polvo, huevo y café.
Para 3 personas
Para la crema en dos bowl separa las claras y las yemas.
Monta a punto de nieve las claras a máxima velocidad.
Bate las yemas con el azúcar hasta que no se sientan granillos.
Paso 4
En otro bowl bate el queso mascarpone.
Agrega a las yemas el queso mascarpone y mezcla de manera envolvente con una palita de plástico o un batidor globo.
Añade las claras montadas y mezcla de manera envolvente.
Paso 7
Remoja las soletas en el café y en un recipiente monta una capa de soletas y una de crema. Así hasta terminar con una capa de crema.
Refrigera durante 2 horas y sirve con cacao en polvo encima.
Para que las claras queden bien montadas es importante que no tengan absolutamente nada de las yemas. Estarán listas cuando voltees el bowl y no caigan.
El café no solo es rico en antioxidantes, también ayuda a activar la mente y a reducir el dolor de cabeza esporádico.
Cada porción de 174 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
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