Postres

¿Cómo preparar la receta de las galletas de mantequilla?

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¿Quieres preparar un postre sencillo pero delicioso? Entonces debes conocer la receta de galletas de mantequilla. Resulta la opción ideal para meriendas, tanto a adultos como a niños les encantan estas galletas. 

Hay muchas formas de preparar este postre, como las galletas de mantequilla en Thermomix o las galletas de mantequilla para diabéticos que resultan con un bajo nivel de azúcar y carbohidratos.


Elaboración: 20 min |  Cocción: 10 min  |  Total: 30 min

Para: 2 personas |  Dificultad: fácil | Postre


Información nutricional de galletas de mantequilla

Por cada 100 gramos de galletas de mantequilla encontramos:

  • Energía: 220 calorías.
  • Carbohidratos: 7,04 gramos
  • Sodio: 447 miligramos.
  • Proteínas: 17,45 gramos.
  • Grasas: 13,08 gramos.

Utensilios Necesarios:

  • Un rodillo.
  • Una batidora.
  • Un bol o recipiente.
  • Una bandeja para horno.
  • Un molde para galletas.
  • Papel film.

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina de trigo.
  • 1 huevo.
  • Media taza de azúcar.
  • 100 gramos de mantequilla.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • 1 cucharada de polvo para hornear.

¿Cómo hacer galletas de mantequilla?

Para hacer las galletas solo tienes que seguir los pasos que te mostraremos a continuación. 

Paso 1

Lo primero que debes hacer es incorporar mantequilla y azúcar en el vaso de la batidora,debes mezclar por algunos minutos hasta que la mezcla tenga una consistencia suave. Seguidamente debes incorporar el huevo y continuar mezclando.

Paso 2

En este paso debes tamizar la harina de trigo para incorporar a la mezcla, seguidamente añade la vainilla y el polvo de hornear. Sigue mezclando hasta que notes que has formado una masa uniforme, no debe quedar pegajosa.  

Paso 3

Para hacer galletas de mantequilla es necesario reservar la masa, para esto hay que cubrir la masa con papel film y llevar a la nevera unos minutos. Seguidamente, hay que extender la masa sobre una superficie previamente enharinada, recuerda usar un rodillo para crear una capa. 

Paso 4

Ahora hay que usar un molde de galletas de la forma que desees,  comienza a usar el molde para sacar la forma de las galletas e ir reservando a una bandeja previamente engrasada y enharinada. Hornea las galletas por 10 minutos a 180°C, y ya estarán listas. 

Tip gastronómico

Puedes decorar tus galletas con virutas de colores y chispas de chocolate, también puedes usar colorantes artificiales. 

Tip nutricional

Lo mejor es usar mantequilla sin sal para reducir el nivel de sodio y de grasa en esta receta, de esta forma será más saludable. 

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