Saludables

Receta de ensalada de pepino y lechuga fácil

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¿Quieres cocinar algo distinto? Anímate a probar esta receta de ensalada de pepino y lechuga. Realmente es una receta sencilla de hacer, es ideal para una alimentación baja en grasa. Además, por su contenido de fibra ayuda a sentir saciedad más rápido. 

Si bien hay variaciones de esta receta como la ensalada de tomate, pepino y lechuga, esta receta que vamos a compartirte es más fácil de preparar. ¡Comencemos! 


Elaboración:  15 min |  Cocción: 0 min  |  Total: 15 min

Para: 4 personas |  Dificultad: fácil | Entrante


Información nutricional de ensalada de pepino y lechuga

Por cada 100 gramos de ensalada de pepino y lechuga encontramos lo siguiente:

  • Energía: 115 calorías.
  • Carbohidratos: 9,18 gramos
  • Fibra: 2,30 gramos.
  • Proteínas: 1,65 gramos.
  • Grasas: 8,20 gramos.

Utensilios Necesarios:

  • Una tabla para picar.
  • Dos cuencos o bol.
  • Una cuchara de madera.

Ingredientes:

  • 1 lechuga entera.
  • 2 unidades de pepinos grandes.
  • 100 gramos de queso feta.
  • 10 aceitunas sin hueso.
  • Sal y pimienta al gusto.

¿Cómo hacer ensalada de pepino y lechuga?

Hacer ensalada de pepino y lechuga es súper fácil, lo mejor es que es una comida muy económica de preparar, sigue estos pasos. 

Paso 1

Lo primero que debes hacer es lavar muy bien la lechuga, debes cortar la lechuga en pedazos pequeños y luego reservar en un cuenco. Ahora, hay que pelar el pepino, seguidamente se debe cortar en rodajas. 

Paso 2

Ahora debemos incorporar los vegetales cortados en un cuenco o en una ensaladera, podemos añadir un poco de aceite de oliva y removemos. Seguidamente salpimentamos para darle sabor a la ensalada. 

Paso 3

En este paso debemos incorporar el queso feta picado en cuadritos y las aceitunas sin hueso. Para finalizar, puedes acompañar con algún aderezo bajo en grasa. Todo listo para degustar esta deliciosa ensalada. 

Tip gastronómico

Puedes añadir unos trozos de maní a la ensalada de lechuga y pepino, si lo deseas también puedes añadir tomate. 

Tip nutricional

Para hacer una ensalada baja en grasa puedes sustituir el aderezo por yogur griego, de esta forma también queda delicioso.

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