Sazón de Mamá

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Los waffles tradicionales son una invención europea que cuenta con un público fiel en todo el mundo, gracias a su preparación sencilla y sabrosa. Son famosos, queridos y preferidos en Estados Unidos, donde existe una amplia gama de recetas y aderezos para disfrutar de este delicioso manjar. 

Aquí te damos la receta básica y tradicional del waffle para que la prepares, y seas tú quien se encargue de inventar el aderezo con el que lo quieres acompañar. 

Elaboración

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Preparación: 10 minutos Cocción: 3 minutos | Total: 13 minutos

Dificultad: fácil | Tipo de plato: postre | Porciones: para 3 personas 

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Información nutricional

Un waffle tradicional de 10 cm de diámetro contiene:

• Energía: 103 kcal
• Proteína: 2,37 g
• Carbohidratos: 16,27 g
• Grasa: 3,17 g

¿Cómo preparar waffles tradicionales?

Utensilios

• Wafflera
• Batidor de mano
• Bowl
• Pincel

Ingredientes

• 2 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 taza y 1/2 de leche
• 2 tazas de harina de trigo común
• 15 gr de levadura química o polvo para hornear
• 1/2 taza de mantequilla fundida

Preparación de los waffles tradicionales paso a paso

Paso 1

En un bowl echa 2 huevos y las dos cucharadas de azúcar. Bate un poco y luego añade cierta cantidad de leche, las 2 tazas de harina, el polvo para hornear y mezcla. Ve añadiendo la leche poco a poco para integrar todos los ingredientes. Bate hasta obtener una mezcla suave, homogénea y hasta verter toda la leche en la preparación. 

Paso 2

A la masa añade la ½ taza de mantequilla fundida. Mezcla hasta integrar. Calienta la waflera y píntala con mantequilla una vez caliente.  Añade una porción de la preparación hasta donde te indica tu waflera. Baja la tapa y deja cocinar durante 3 minutos. 

Paso 3

Transcurrido ese tiempo, levanta la tapa y saca tus waffles. Repite la operación hasta que hayas cocinado toda la mezcla. 

Tip gastronómico para preparar waffles tradicionales

Al preparar los waffles tradicionales ten en cuenta:

• Evita llenar por encima del límite indicado la wafflera, porque la masa crece al contacto con el calor.
• Puedes aromatizar la mezcla con vainilla o ralladura de limón y naranja.

Tip nutricional

Una porción de waffles tradicionales te aporta energía y vitalidad. Como suelen consumirse con un aderezo dulce, es importante que tengas cierta precaución en las porciones y frecuencia con la que lo comes, ya que podrían afectar tu peso.