Sopa de hongos con verdolagas y harina de maíz Receta fácil
La sopa de hongos con verdolagas es una comida equilibrada, con sabores intensos e ingredientes fáciles de digerir. Es perfecta para el invierno.
La sopa de hongos con verdolagas es perfecta para el invierno, porque contiene los complementos necesarios para que tu salud inmunológica se fortalezca. Es una comida equilibrada, con sabores intensos e ingredientes fáciles de digerir. Nuestra receta es una versión que incluye harina de maíz para darle mayor textura y espesor.
Sin embargo, recuerda que en función de la información que te aportamos, tú puedes crear tu propia versión.
Elaboración: 60 minutos | Cocción: 20 minutos | Total: 1 hora y 20 minutos
Para: almuerzo | Dificultad: fácil | Tipo de Plato: principal | Porción: para 6 personas
A continuación te compartimos la información nutricional con base a una porción de sopa de hongos de 630 gramos:
En una olla con suficiente agua cocina la carne de cerdo junto con la mitad de cebolla, un diente de ajo y sal al gusto durante 45 minutos o hasta que esté tierna.
Transcurrido este tiempo, licua los jitomates con un poco de caldo de carne, los chiles, la cebolla y el diente de ajo restantes. Vierta la mezcla en una sartén grande sobre el fuego y deje que se cocine hasta que la preparación cambie de color.
Mezcle el caldo restante de la carne con agua hasta obtener 5 tazas de líquido. Viértalo en una olla y deje que hierva. Añada los hongos, las verdolagas y las ramas de epazote.
Para darle espesor a la sopa, disuelve la masa en 1 taza de agua, agréguela a la preparación y remueva constantemente para que no se pegue la masa al fondo de la cacerola. Cuando la sopa tenga una consistencia ligeramente espesa, añada sal al gusto, deje que hierva un par de minutos más y sírvala.
Al preparar sopa de hongos con verdolagas ten en cuenta:
La sopa de hongos con verdolagas puede ayudarte a reducir el colesterol
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