Sopa de poro y cebolla al estilo francés. Cómo hacer la receta
La sopa de poro y cebolla es un plato sencillo de preparar y beneficioso para tu organismo. Con ella no sólo complementas tu dieta, sino que también te puede ser muy útil para un almuerzo con personas en confianza, o para levantar el ánimo caído por algún malestar gripal. Para tu bienestar, te damos una receta fascinante al estilo francés, esto es, con queso (como la tradicional sopa de cebolla) y tomate para intensificar su sabor.
Te darás cuenta de que no tiene ninguna complicación al hacerse y es más que un caldo con verduras.
Preparación: 15 minutos | Cocción: 10 minutos | Total: 25 minutos
Para: Almorzar | Dificultad: fácil | Tipo de Plato: Entrada | Porción: 2 personas
Cada taza de sopa de cebolla y poro contiene:
En una olla mediana calienta el aceite de oliva y echa, una vez que haya tomado temperatura, la cebolla y el poro picado. Revuelve para que se cocina uniformemente.
Luego añade los tomates picados y sofríe hasta que cambie de color. Añade el agua y dos cucharaditas de consomé. Puede ser consomé vegetal, de pollo o carne. Salpimenta si es necesario. Deja que hierva por 5 a 10 minutos.
Siguiendo hasta cierto punto el estilo de la sopa de cebolla, puedes añadir a la de poro queso. Ralla un poco de manchego o gouda en el plato, y sirve sobre él la sopa.
Al preparar la receta considera:
La sopa de poro y cebolla es perfecta para estimular la circulación sanguínea, aliviar los catarros y brindar energía.
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