Baleadas hondureñas Cómo hacer la receta paso a paso fácilmente
Las baleadas hondureñas es un plato criollo que se ha hecho popular por ser una comida rápida y deliciosa con la cual resuelves fácilmente un aperitivo o plato fuerte del día. Son fáciles de hacer, económicas y muy tropicales gracias a la mezcla de sus ingredientes típicamente caribeños.
Cuenta con una gran variedad de recetas. Nosotros elegimos una preparación más cercana a su versión original, sobre la cual tú podrás hacer la tuya cuando hayas probado esta.
Elaboración: 10 minutos | Cocción: 10 minutos | Total: 20 minutos
Dificultad: fácil | Tipo de plato: snacks | Porciones: 2 personas
A continuación te compartimos la información nutricional con base a una pieza de 143 gramos:
En una sartén a fuego medio, vierte aceite y espera a que se caliente un poco. Echa los frijoles negros y aplástalos un poco con una cuchara de madera para que se sofrían más rápido y adquieran la textura de grano refrito. Este paso te puede llevar unos 5 minutos. Reserva.
Corta los aguacates por la mitad, retira la semilla, quítales la concha y corta en tiras largas. Reserva. Dispón sobre tu mesa de trabajo el queso rallado, los frijoles y la crema agria.
En un comal o sartén antiadherente, calienta las tortillas por unos segundos cada lado. Evita que se tuesten, por lo que debes estar pendiente de ellas mientras se calientan.
Una vez calientes las tortillas, toma una y en el centro de la misma, echa primero una porción de frijoles, pon encima tiras de aguacate, esparce queso rallado y finaliza con una cucharada de crema agria. Luego dóblala y ponlas sobre un plato. Repite esta operación con las otras 3 tortillas.
Al preparar baleadas hondureñas considera los siguientes consejos:
La baleada hondureña es un plato que te aporta energía, gracias a que combina proteína vegetal y animal, como grasa láctea. Puedes consumirla en cantidades moderadas a cualquier hora del día siempre que no seas susceptible a la proteína vegetal.
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