Sopa de aguacate Cómo hacer la receta paso a paso
La sopa de aguacate es suave, cremosa, tropical y saludable. Es muy sencilla de hacer y perfecta para comer en verano ya que refresca y da energía.
La sopa de aguacate es ideal para el verano, ya que sus ingredientes te refrescan y te aportan energía suficiente para que la temperatura alta no afecte tu estado de ánimo. Es suave, cremosa y en cada sorbo degustas el sabor particular del aguacate. Es una sopa exquisita, muy tropical, sana y la cual puedes comer a cualquier hora del día.
Te damos una versión básica para que sea sencillo prepararla y a partir de la cual, puedas hacer tu versión.
Elaboración: 10 minutos | Cocción: 10 minutos | Total: 20 minutos
Para: almuerzo | Dificultad: fácil | Tipo de Plato: principal | Porción: para 2 personas
Esta receta de sopa de aguacate contiene:
Corta en cuadritos pequeños la cebolla, el ajo, el pimiento y el puerro. En una sartén sofríe todos los ingredientes en un poco de aceite de oliva.
Corta el aguacate, saca la pulpa y trocea. Luego mezcla con un procesador de alimentos el aguacate junto con el sofrito de verduras, el caldo de pollo y el jugo de limón. Salpimenta. Tritura hasta obtener una sopa fina y cocina por 5 minutos más. Sirve.
Al preparar sopa de aguacate ten en cuenta:
Al consumir sopa de aguacate, ingieres altas dosis de potasio
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