Sashimi con salsa de soya. Cómo hacer la receta paso a paso
Sashimi con salsa de soya es un plato a base de pescado crudo. Forma parte de la comida típica de Japón, donde suele elaborarse con diferentes pescados muy populares en la cultura nipona: atún, salmón, calamar, mariscos, el bonito, conchas, entre otros. Es un plato saludable que sólo podría perjudicar a quienes toleran poco los animales del mar. Aporta nutrientes revitalizantes para el cuerpo.
Aquí te damos una receta a base de atún rojo, deliciosa, fácil y rápida de preparar para que la puedas comer a cualquier hora del día.
Elaboración: 30 minutos | Cocción: 0 | Total: 30 minutos
Para: cualquier momento del día | Dificultad: fácil | Tipo de Plato: fuerte | Porción: para 1 persona
Cada porción de Sashimi con salsa de soya contiene:
Pela el pepino y corta en láminas delgadas con el cortador de vegetales. Aparte, corta en rodajas finas el chile. Reservar.
Para preparar la salsa, pon la salsa de soya en una bandeja o fuente pequeña y donde se pueda emulsionar el aderezo. Exprime los limones y las naranjas y añádelos a la soya. Integra todos los ingredientes revolviendo por unos segundos. Reservar.
Corta en láminas delgadas (0,5 cm) y rectangulares el atún. Forma varias capas de atún laminadas, poniendo una capa sobre la otra. Esparce los chiles alrededor del atún, enrolla las láminas de pepino y ponlas a su alrededor. Dispón sobre el atún el medio aguacate, y esparce todo el aderezo a base de soya sobre el pescado.
Al preparar Sashimi con salsa de soya toma en cuenta:
El sashimi con salsa de soya es perfecto para mantener estables los niveles de triglicéridos y colesterol, gracias a que es rico en Omega 3 y vitaminas tipo B. Ayuda a procesar la grasa y es un excelente proveedor de proteínas.
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