Si eres de las personas que necesita tener algún aliño picante en su mesa durante la comida, sin duda te encantará la salsa sriracha suave y casera de nuestra receta. Esta versión es fácil de hacer y te permite adaptarla a los gustos de tu paladar gracias a la nobleza de sus ingredientes. Por ejemplo, si la quieres más picante o con mayor intensidad de los sabores.
Anímate a probarla. No te llevará más de 10 minutos prepararla.
Preparación
Elaboración: 10 minutos | Cocción: 10 minutos | Total: 20 minutos
Dificultad: fácil | Tipo de plato: acompañante | Porciones: 6 personas
Información nutricional
Una porción de salsa de sriracha suave y casera contiene:
- Energía: 123 kcal
- Proteína: 2,10 g
- Carbohidratos: 27,00 g
- Grasa: 0,30 g
¿Cómo se prepara la salsa sriracha suave y casera?
Utensilios
- Un bowl pequeño
- Licuadora
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Ingredientes
- 8 guindillas
- 5 dientes de ajo pelados
- 100 ml de vinagre de manzana
- 30 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de sal
Preparación de la salsa sriracha suave y casera
Paso 1
Retira las venas y las semillas a las guindillas. Luego, en un recipiente, coloca las guindillas limpias, los ajos y el vinagre. Déjalos reposar por 8 horas. Este paso puedes hacerlo la noche antes para que la mezcla amanezca marinada.
Paso 2
Transcurrido este tiempo, vierte los ingredientes de la marinada en la licuadora, agrega azúcar y licúa por unos minutos. El resultado es una mezcla bastante concentrada y espesa.
Paso 3
En una sartén a fuego lento, vierte la preparación licuada y cocina durante 5 u 8 minutos. Apaga y deja reposar. Cuando la mezcla esté fresca, vuelve a licuar hasta obtener una preparación homogénea, suave y uniforme.
Tip gastronómico para preparar salsa sriracha suave y casera
Al preparar la salsa sriracha suave y caser ten presente lo siguiente:
- Puedes utilizarla en carnes, huevo y ensalada
- Si quieres que la salsa quede más picante, déjele las semillas a las guindillas.
- El proceso de fermentación puede durar 3 días.
Tip nutricional
Hay quienes afirman que la salsa sriracha puede ayudarte a bajar de peso, fortalecer las defensas, reducir el colesterol y la presión arterial, mejorar tu circulación, ayudar a aliviar la gripe y combatir el cáncer.
