Descubre cómo hacer tapas españolas típicas, es un clásico de las artes culinarias de España. Ingredientes y receta explicada paso a paso.
Seguramente has oído mencionar sobre las tapas españolas. Bueno, este es un tipo de aperitivo famoso en España que se sirve principalmente en bares y se acompaña con licor o con alguna cerveza. Pero hoy te enseñaremos cómo prepararlo.
Hay recetas de tapas españolas frías y una variedad de opciones más. En algunos casos se acompañan con jamón, en otros casos llevan atún o vegetales. ¡Es algo muy variado! Aquí te mostraremos una versión más tradicional.
Elaboración: 20 min | Cocción: 10 min | Total: 30 min
Para: 3 personas | Dificultad: baja | Entrante
Información nutricional de tapas españolas
Las tapas españolas se pueden preparar con numerosos ingredientes, en esta oportunidad presentamos una versión a base de patatas y salsa brava. En promedio, por cada porción encontramos lo siguiente:
- Energía: 320 calorías.
- Grasas totales: 33,01 gramos.
- Carbohidratos: 24,66 gramos.
- Proteínas: 26 gramos.
Utensilios necesarios
- Freidora.
- Colador.
- Pelador de patatas.
Ingredientes
- 3 unidades de patata.
- 3 cucharadas de salsa brava.
- ½ litro de aceite.
- Sal al gusto.
¿Cómo hacer tapas españolas tradicionales?
Para que te sea más sencillo la preparación de las tapas españolas es conveniente que alistes todos los ingredientes. Ya verás que es más sencillo de lo que piensas, solo tienes que seguir estos pasos.
Paso 1
Primero vamos a preparar las patatas, hay que lavarlas bien y retirar la cáscara. Luego de esto se tienen que cortar las patatas en trozos irregulares, pero deben ser proporcionales en cuanto al tamaño.
Paso 2
¿De qué tamaño deben ser los cortes de las patatas? Regulares, lo ideal es que entren bien en cada bocado. Seguidamente hay que calentar el aceite en una freidora, cuando esté burbujeando entonces hay que verter las patatas.
Paso 3
Luego de unos 10 minutos las patatas ya deberían estar del todo fritas, notarás que su tono pasa más bien a un dorado. Usando una espumadera hay que sacar las patatas de la freidora, y se deja reposar en papel absorbente.
Paso 4
Lo siguiente en nuestra receta de tapas españolas es añadir sal al gusto, debes añadir también una buena ración de salsa brava, porque esto le dará un toque mucho más mexicano. ¡Y listo! Recuerda que viene bien acompañada de una cerveza helada.
Tip gastronómico
También puedes sazonar las patatas con un poco de ajo en polvo o con sal y pimienta al gusto. Son unas tapas españolas muy sencillas pero realmente deliciosas.
Tip nutricional
Recuerda que por ser una fritura, es un aperitivo que conviene comer con moderación, de esta forma tu alimentación será más balanceada.
(VIDEO) Otra forma de preparar tapas españolas
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