¿Quieres preparar algo distinto y delicioso? En ese caso no te puedes perder cómo hacer ensalada César casera. Aunque hay muchas formas de llevar a cabo esta preparación vamos a contarte cómo prepararla de una forma más tradicional.
Y una vez que sepas cómo prepararla en la forma más clásica, podrás experimentar con otras opciones. Por ejemplo, preparando una deliciosa ensalada César con camarones o pollo. ¡Queda delicioso!
Elaboración: 15 min | Cocción: 0 min | Total: 15 min
Para: 2 personas | Dificultad: baja | Entrante
Información nutricional de ensalada César
En promedio por cada 100 gramos de ensalada César encontramos el siguiente contenido nutricional:
- Energía: 167 calorías.
- Grasas totales: 10 gramos.
- Carbohidratos: 9,8 gramos.
- Proteínas: 8,4 gramos.
Utensilios necesarios
- Una licuadora.
- Un tazón o recipiente.
- Un cuchillo y tabla para picar.
Ingredientes
- 200 gramos de lechuga romana.
- 100 mililitros de aceite de oliva.
- 1 limón mediano.
- 30 gramos de anchoas.
- 1 diente de ajo.
- 30 gramos de queso parmesano.
- 1 huevo.
- 30 gramos de croutons o picatostes.
- Sal y pimienta al gusto.
¿Cómo preparar ensalada César paso a paso?
Esta ensalada es ideal para tener una comida ligera o para acompañar con otras comidas y tener una alimentación más balanceada. Para su preparación sólo debes seguir los siguientes pasos.
Paso 1
Lo primero que debes hacer es preparar un aderezo, para esto lleva a tu licuadora los siguientes ingredientes; huevo, diente de ajo, jugo de limón, aceite de oliva y anchoas. Además, debes incorporar una pizca de sal y pimienta y licuar todo por medio minuto.
Paso 2
Posteriormente, hay que licuar de nuevo pero al mismo tiempo ir incorporando un poco más de aceite de oliva para que el aderezo tenga una consistencia más sólida. Seguidamente, la lechuga romana debe incorporarse a un recipiente.
Paso 3
Para este paso hay que cubrir la lechuga con el aderezo que has preparado, lo ideal es que este vegetal quede bien impregnado del aderezo. Posteriormente, solo hay que incorporar los otros ingredientes como queso parmesano, las anchoas y por supuesto el croutons.
Tip gastronómico
Si deseas preparar ensalada César con pollo puedes seguir el mismo procedimiento pero añadiendo cubos de pollo cocido a la lechuga romana.
Tip nutricional
Puedes usar aceite de oliva extra virgen para hacer una ensalada césar bastante saludable, también puedes añadir algunos frutos secos como almendras para darle un mejor sabor.
Otra forma de preparar ensalada César
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