Salsa sriracha suave y casera. ¿Cómo hacer la receta paso a paso?

Salsa sriracha suave y casera Cómo hacer la receta paso a paso
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Si eres de las personas que necesita tener algún aliño picante en su mesa durante la comida, sin duda te encantará la salsa sriracha suave y casera de nuestra receta. Esta versión es fácil de hacer y te permite adaptarla a los gustos de tu paladar gracias a la nobleza de sus ingredientes. Por ejemplo, si la quieres más picante o con mayor intensidad de los sabores.    

Anímate a probarla. No te llevará más de 10 minutos prepararla. 

Preparación

Elaboración: 10 minutos | Cocción: 10 minutos | Total: 20 minutos

Dificultad: fácil  | Tipo de plato: acompañante | Porciones: 6 personas 

Información nutricional

Una porción de salsa de sriracha suave y casera contiene:

  • Energía: 123 kcal
  • Proteína: 2,10 g
  • Carbohidratos: 27,00 g
  • Grasa: 0,30 g

¿Cómo se prepara la salsa sriracha suave y casera?  

Utensilios

  • Un bowl pequeño
  • Licuadora
  • Tabla de cortar 
  • Cuchillo

Ingredientes 

  • 8 guindillas
  • 5 dientes de ajo pelados
  • 100 ml de vinagre de manzana
  • 30 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal

Preparación de la salsa sriracha suave y casera 

Paso 1

Retira las venas y las semillas a las guindillas. Luego, en un recipiente, coloca las guindillas limpias, los ajos y el vinagre. Déjalos reposar por 8 horas. Este paso puedes hacerlo la noche antes para que la mezcla amanezca marinada.    

Paso 2

Transcurrido este tiempo, vierte los ingredientes de la marinada en la licuadora, agrega azúcar y licúa por unos minutos. El resultado es una mezcla bastante concentrada y espesa.

Paso 3  

En una sartén a fuego lento, vierte la preparación licuada y cocina durante 5 u 8 minutos. Apaga y deja reposar. Cuando la mezcla esté fresca, vuelve a licuar hasta obtener una preparación homogénea, suave y uniforme. 

Tip gastronómico para preparar salsa sriracha suave y casera 

Al preparar la salsa sriracha suave y caser ten presente lo siguiente:

  • Puedes utilizarla en carnes, huevo y ensalada 
  • Si quieres que la salsa quede más picante, déjele las semillas a las guindillas. 
  • El proceso de fermentación puede durar 3 días.  

Tip nutricional

Hay quienes afirman que la salsa sriracha puede ayudarte a bajar de peso, fortalecer las defensas, reducir el colesterol y la presión arterial, mejorar tu circulación, ayudar a aliviar la gripe y combatir el cáncer. 

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