¿Quieres cocinar algo distinto? Anímate a probar esta receta de ensalada de pepino y lechuga. Realmente es una receta sencilla de hacer, es ideal para una alimentación baja en grasa. Además, por su contenido de fibra ayuda a sentir saciedad más rápido.
Si bien hay variaciones de esta receta como la ensalada de tomate, pepino y lechuga, esta receta que vamos a compartirte es más fácil de preparar. ¡Comencemos!
Elaboración: 15 min | Cocción: 0 min | Total: 15 min
Para: 4 personas | Dificultad: fácil | Entrante
Información nutricional de ensalada de pepino y lechuga
Por cada 100 gramos de ensalada de pepino y lechuga encontramos lo siguiente:
- Energía: 115 calorías.
- Carbohidratos: 9,18 gramos
- Fibra: 2,30 gramos.
- Proteínas: 1,65 gramos.
- Grasas: 8,20 gramos.
Utensilios Necesarios:
- Una tabla para picar.
- Dos cuencos o bol.
- Una cuchara de madera.
Ingredientes:
- 1 lechuga entera.
- 2 unidades de pepinos grandes.
- 100 gramos de queso feta.
- 10 aceitunas sin hueso.
- Sal y pimienta al gusto.
¿Cómo hacer ensalada de pepino y lechuga?
Hacer ensalada de pepino y lechuga es súper fácil, lo mejor es que es una comida muy económica de preparar, sigue estos pasos.
Paso 1
Lo primero que debes hacer es lavar muy bien la lechuga, debes cortar la lechuga en pedazos pequeños y luego reservar en un cuenco. Ahora, hay que pelar el pepino, seguidamente se debe cortar en rodajas.
Paso 2
Ahora debemos incorporar los vegetales cortados en un cuenco o en una ensaladera, podemos añadir un poco de aceite de oliva y removemos. Seguidamente salpimentamos para darle sabor a la ensalada.
Paso 3
En este paso debemos incorporar el queso feta picado en cuadritos y las aceitunas sin hueso. Para finalizar, puedes acompañar con algún aderezo bajo en grasa. Todo listo para degustar esta deliciosa ensalada.
Tip gastronómico
Puedes añadir unos trozos de maní a la ensalada de lechuga y pepino, si lo deseas también puedes añadir tomate.
Tip nutricional
Para hacer una ensalada baja en grasa puedes sustituir el aderezo por yogur griego, de esta forma también queda delicioso.
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