El ceviche de atún es una receta tradicional de las costas mexicanas; se prepara con aliños cítricos como naranja agria, limón o lima ácida.
Elaboración: 10 min | Total: 10 min
Para: 1 persona | Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte
Información nutricional ¿Cuántas calorías tiene el ceviche de atún?
A continuación te compartimos la información nutricional con base en una taza de ceviche de atún:
- Energía: 168 calorias
- Proteína: 28,11 gramos
- Carbohidratos: 9,01 gramos
- Grasa: 1,93 gramos
- Grasa saturada: 0,408 gramos
- Grasas trans: 0 gramos
- Colesterol: 49 miligramos
- Sodio: 317 miligramos
Ingredientes para cocinar ceviche de atún
- 1 lata de atún en agua
- 100 gramos de tomates cherry
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1 chile serrano finamente picado
- 1 rama de cilantro finamente picado
- Jugo de 1 limón
- ½ aguacate en trozos pequeños
- Sal y pimienta al gusto
Para servir
- Tostadas de maíz
¿Cómo hacer ceviche de atún paso a paso?
Paso 1
En un bowl mezcla ligeramente la cebolla junto con el chile, el cilantro y el tomate cherry.
Paso 2
Retira el exceso de líquido de la lata de atún.
Paso 3
Mezcla el atún y las verduras.
Paso 4
Añade el jugo de limón y salpimenta al gusto.
Paso 5
Sirve sobre tostadas y acompaña con aguacate.
Tip gastronómico
La marinada es uno de los mejores secretos para cocinar la mejor carne o mariscos. Dependiendo de la receta, lo ideal es marinar los ingredientes por unas horas o una noche.
Tip nutricional
El pescado crudo es fuente de proteínas, vitaminas A, D, E y K y bajo en calorías, ya que solo una taza contiene menos de 2 gramos de grasa.
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