¿Cómo hacer la receta costeña de ceviche de atún?

Cómo hacer la receta costeña de ceviche de atún
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El ceviche de atún es una receta tradicional de las costas mexicanas; se prepara con aliños cítricos como naranja agria, limón o lima ácida. 


Elaboración: 10 min |  Total: 10 min

Para: 1 persona |  Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte


Información nutricional ¿Cuántas calorías tiene el ceviche de atún?

A continuación te compartimos la información nutricional con base en una taza de ceviche de atún:

  • Energía: 168 calorias
  • Proteína: 28,11 gramos 
  • Carbohidratos: 9,01 gramos 
  • Grasa: 1,93 gramos 
    • Grasa saturada: 0,408 gramos 
    • Grasas trans: 0 gramos 
  • Colesterol: 49 miligramos 
  • Sodio: 317 miligramos 

Ingredientes para cocinar ceviche de atún

  • 1 lata de atún en agua
  • 100 gramos de tomates cherry
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada 
  • 1 chile serrano finamente picado 
  • 1 rama de cilantro finamente picado
  • Jugo de 1 limón 
  • ½ aguacate en trozos pequeños
  • Sal y pimienta al gusto

Para servir

  • Tostadas de maíz 

¿Cómo hacer ceviche de atún paso a paso?

Paso 1

En un bowl mezcla ligeramente la cebolla junto con el chile, el cilantro y el tomate cherry. 

Paso 2

Retira el exceso de líquido de la lata de atún.

Paso 3

Mezcla el atún y las verduras. 

Paso 4

Añade el jugo de limón y salpimenta al gusto. 

Paso 5

Sirve sobre tostadas y acompaña con aguacate. 

Tip gastronómico

La marinada es uno de los mejores secretos para cocinar la mejor carne o mariscos. Dependiendo de la receta, lo ideal es marinar los ingredientes por unas horas o una noche.  

Tip nutricional

El pescado crudo es fuente de proteínas, vitaminas A, D, E y K y bajo en calorías, ya que solo una taza contiene menos de 2 gramos de grasa.


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