Descubre cómo preparar unas deliciosas brochetas de pollo y verduras. Se trata de una opción ideal para servir como entrante. Conoce los mejores consejos culinarios.
¿Quieres preparar un aperitivo nutritivo? Nuestra receta de brochetas de pollo y verduras es lo que necesitas. Se trata de una opción económica, deliciosa y sobre todo fácil de hacer. Es ideal para servir en ocasiones especiales o para acompañar en barbacoas.
Aquí te enseñaremos cómo hacer brochetas de pollo y verduras con una salsa de ajo que le aporta un sabor sinigual. No te pierdas nuestros consejos culinarios y de nutrición.
Elaboración: 25 min | Cocción: 20 min | Total: 45 min
Para: 4 personas | Dificultad: baja | Entrante
Información nutricional de brochetas de pollo y verduras
Las brochetas de pollo y verduras tienen en promedio el siguiente contenido nutricional:
- Energía: 90 calorías.
- Grasas totales: 1,20 gramos.
- Carbohidratos: 1,20 gramos.
- Proteínas: 20,1 gramos.
Utensilios necesarios
- Tabla para picar.
- Bandeja para horno.
- Palitos de brochetas.
- Una licuadora.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo sin hueso.
- 2 pimientos rojos.
- 1 pimiento verde.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla blanca.
- 1 taza de leche entera.
- Sal y comino al gusto.
¿Cómo hacer brochetas de pollo y verduras paso a paso?
Las brochetas de pollo y verduras son las favoritas de muchas personas. Para ponerte manos a la obra con esta receta solo tienes que seguir con estos pasos:
Paso 1
El primer paso consiste en llevar a la licuadora un trozo de cebolla, ajo, sal, comino y leche. Es necesario licuar estos ingredientes hasta que quede una salsa homogénea, la cual hay que reservar en la nevera.
Paso 2
Ahora hay que tomar las rebanadas de pollo y las cortamos en pequeños cubos para que sean más fáciles de degustar. Seguidamente hay que poner a marinar el pollo en la salsa durante unos 10 a 15 minutos.
Paso 3
Mientras el pollo se está marinando es momento de picar en cubos nuestros vegetales (éstos deben estar ya lavados). Lo ideal es que cada trozo tenga en promedio unos 2 centímetros. Ahora hay que tomar los palitos de brochetas para armar con el pollo y los vegetales.
Paso 4
Lo ideal es añadir un cubo de pollo seguido de cebolla, pimiento verde y rojo. El propósito es que las brochetas queden coloridas y con una variedad de sabores. Para finalizar, hay que llevar las brochetas al horno por 20 minutos a 180°C.
Tip gastronómico
Si lo deseas puedes añadir más ingredientes a las brochetas, como berenjena o finos cubos de zanahorias.
Tip nutricional
Lo mejor es que selecciones vegetales frescos para hacer las brochetas al horno, esto mejorará los aportes nutricionales.
(VIDEO) Otra forma de preparar Brochetas de pollo
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