Aprende a hacer unas flautas de pollo. Esta receta es muy fácil y rápida de hacer, perfecta para una cena informal con amigos o un almuerzo en familia. Lo mejor de todo es que los ingredientes son muy fáciles de encontrar y, por supuesto, ¡A todos nos encantan!
Elaboración: 10 min | Cocción: 10 min | Total: 20 min
Para: 2 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte
Información nutricional
Una flauta de pollo contiene:
- Energía: 2 calorias
- Proteína: 3 gramos
- Carbohidratos: 10 gramos
- Grasa: 3,3 gramos
- Grasa saturada: 0,6 gramos
- Grasas trans: 0 gramos
- Colesterol: 2,1 miligramos
- Sodio: 80 miligramos
Ingredientes:
- 1/2 kilo de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de crema
- 1/2 taza de queso rallado
- 8 tortillas
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer flautas de pollo paso a paso
Paso 1
Empezamos picando la cebolla y los ajos en cuadritos muy pequeños, reservamos
Paso 2
Cortamos la pechuga de pollo en trozos medianos y los salpimentamos al gusto
Paso 3
En un sartén freír el pollo con un poco de aceite hasta que esté dorado por todos lados. Una vez esté hecho, lo añadimos a la olla junto con la cebolla y el ajo que ya habíamos picado. Dejamos cocinar durante 10 minutos más.
Paso 4
Mientras el pollo se cocina vamos calentando las tortillas en el microondas por 30 segundos, así estarán más blanditas para enrollarlas
Paso 5
Añadimos la lata de crema y el queso rallado, removemos bien hasta que esté todo mezclado perfectamente.
Paso 6
Tomamos una tortilla, le añadimos un poco del relleno en el centro y la enrollamos, repitiendo este paso hasta acabar con todas las tortillas o hasta que se termine el relleno (lo que suceda primero)
Paso 7
Preparamos un sartén con abundante aceite para freír las flautas y las vamos friendo por 3 o 4 minutos hasta que estén doradas pero sin quemarse, las retiramos del fuego y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite antes de servirlas;, Adereza las flautas con la mezcla preparada de crema y queso
Tip gastronómico para las flautas de pollo
Después de freír las flautas, puedes servirlas con una salsa especial para pollo o simplemente con salsa de tomate. También quedan muy bi en acompañadas de arroz blanco y ensalada verde.
Tip nutricional de las flautas de pollo
Para hacer esta receta un poco más saludable, puedes usar tortillas de trigo en lugar de las tortillas normales. La crema de maíz también se puede sustituir por leche evaporada o yogur natural para reducir la cantidad de grasa.
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