¿Quieres variar un poco tu alimentación? Entonces debes preparar unos rollitos de carne relleno. Es una receta que te ayudará a cambiar un poco la presentación de la carne de res, y que es totalmente deliciosa.
Esta receta de rollitos de carne rellenos de jamón y queso es ideal por lo rápida que puede ser preparada. Pero sobre todo, es una preparación que permite mezclar varios ingredientes, creando una comida exquisita y versátil.
Elaboración: 20 min | Cocción: 25 min | Total: 45 min
Para: 6 personas | Dificultad: fácil | Plato principal
Información nutricional de rollitos de carne relleno
Por cada 100 gramos de rollitos de carne relleno encontramos:
- Energía: 241 calorías.
- Grasa total: 18.7 gramos.
- Carbohidratos: 4.0 gramos.
- Proteína: 13.6 gramos.
- Azúcares: 0 gramos.
Utensilios Necesarios:
- Bol o tazón.
- Papel Film.
- Una bandeja.
- Papel aluminio.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de carne molida de res.
- 200 gramos de jamón en lonjas.
- 200 gramos de queso amarillo.
- 1 cucharada de romero.
- 2 cucharadas de ajo en polvo.
- 15 gramos de orégano en polvo.
- 15 gramos de pimentón en polvo.
- 1 huevo.
- 80 gramos de pan rallado.
- Sal y pimienta al gusto.
¿Cómo hacer rollitos de carne relleno?
A continuación, te presentamos una lista de pasos para hacer la receta de rollitos de carne relleno:
Paso 1
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C. Ahora, es momento de sazonar la carne molida. Para esto, debes incorporar la carne en un bol y añadir las especias (ajo en polvo, romero, orégano, etc). También debes añadir el pan rallado y el huevo.
Paso 2
Es necesario mezclar muy bien la carne con todos estos ingredientes, para crear una masa bien complementada con las especias. Ahora, tomamos una bandeja y cubrimos con papel film, sobre esta superficie debemos estirar la carne.
Paso 3
Ahora hay que incorporar el relleno, debes ir colocando lonjas de queso amarillo y de jamón sobre la carne. Seguidamente, hay que formar un rollo con la carne rellena, debes ayudarte con el papel film. Es necesario refrigerar nuestro rollo por 20 minutos.
Paso 4
Es momento de llevar la preparación al horno, para esto hay que cubrir la bandeja con papel aluminio. Seguidamente, incorporamos la preparación retirando antes el papel film. Para después hornear por unos 15 minutos. Luego, sacamos el rollo y quitamos el papel aluminio.
Paso 5
Luego de retirar el papel aluminio es necesario llevar nuevamente al horno, esta vez por solo 10 minutos más. Cuando esté listo, hay que cortar para sacar varios rollitos, y así podremos servir en porciones.
Tip gastronómico
Puedes incorporar bacon o tocino para hacer rollitos de carne relleno, si lo deseas hay que añadir este ingrediente como base de nuestro rollo de carne.
Tip nutricional
Si deseas puedes sustituir la carne de res por carne de ternera. A su vez, puedes hacer una versión de rollitos de carne rellenos de vegetales
Otra forma de preparar rollitos de carne
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