Conoce cómo hacer pollo estilo Teriyaki en pocos pasos y garantizando un delicioso sabor. Se trata de una receta de origen oriental muy nutritiva.
¿Quieres comer sano pero delicioso? En ese caso no puedes perderte nuestra receta de pollo estilo Teriyaki. Se conoce de esta forma porque se cocina con este famoso aderezo de origen oriental.
La salsa Teriyaki es una de las más reconocidas en la gastronomía asiática, y tiene un sabor difícil de olvidar. Aquí te enseñaremos cómo preparar un pollo estilo oriental que estará para chuparse los dedos.
Elaboración: 30 min | Cocción: 15 min | Total: 45 min
Para: 5 personas | Dificultad: baja | Plato principal
Información nutricional de pollo estilo Teriyaki
La carne de pollo es una importante fuente de proteínas, además es rico en vitamina 3 y en calcio. Por cada 100 gramos de pollo Teriyaki encontramos el siguiente contenido nutricional:
- Energía: 149 calorías.
- Grasas totales: 2,85 gramos.
- Carbohidratos: 6,04 gramos.
- Proteínas: 21,14 gramos.
Utensilios necesarios
- Tabla para picar y cuchillo.
- Una cuchara.
- Una sartén.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas.
- 1 taza de brócoli cocinado.
- 1 taza de cebolla en finas tiras.
- Un poco de ajonjolí.
- 1 taza de zanahorias en julianas.
- 1 taza de champiñones tajados.
- Un bote de salsa Teriyaki.
- 1 taza de pimiento rojo en julianas.
¿Cómo hacer pollo estilo Teriyaki paso a paso?
Aunque no es la forma más sencilla de cocinar la carne de pollo, sin duda es una receta que merece la pena preparar. Además, solo tienes que poner en práctica los siguientes pasos:
Paso 1
El primer paso consiste en poner en una sartén un poco de aceite de ajonjolí o sésamo para cocinar la cebolla y saltear el vegetal. Una vez que notes que la cebolla ha cambiado su color, hay que añadir el pimentón y las zanahorias cortadas, hay que saltear por unos minutos.
Paso 2
Después de saltear los vegetales es momento de incorporar tanto el brócoli y los champiñones para mezclarlos con los otros ingredientes. Es importante que el brócoli esté ya cocido para que sea más fácil saltearlo.
Paso 3
Lo siguiente sobre cómo hacer pollo estilo Teriyaki es añadir la pechuga de pollo cortada en trozos gruesos. Es necesario saltear la pechuga con los vegetales para que tenga un sabor más marcado.
Paso 4
Ahora es momento de añadir la salsa Teriyaki y un poco de pasta de ajo, lo siguiente es mezclar todo muy bien hasta que el pollo esté cocido por completo. Para finalizar debes emplatar y añadir un poco de semillas de sésamo o de ajonjolí.
Tip gastronómico
Puedes preparar un poco de salsa Teriyaki casera si quieres que la preparación sea mucho más natural.
Tip nutricional
Si deseas que sea más saludable puedes retirar la piel del pollo, así quedará con menos índice de grasa.
(VIDEO) Otra forma de preparar pollo estilo Teriyaki
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