Hacer brochetas de camarón es un platillo muy fácil de preparar y que se hace rápido. Sólo necesitas unos pocos ingredientes y una sartén o parrilla para cocinarlas.
La carne de camarón está llena de proteínas y nutrientes, por lo que es una excelente opción para una comida saludable. Además, el sabor del camarón combina bien con muchos otros ingredientes, por lo que es fácil encontrar una manera de personalizar esta receta para que se ajuste a tus gustos. ¡Prepárate para disfrutar de estas deliciosas brochetas de camarón!
Elaboración: 10 min | Marinada: 2 hrs | Cocción: 10 min | Total: 2 hrs 20 min
Para: 2 personas | Dificultad: Muy fácil | Aperitivo
Información nutricional
Una brocheta de camarón de 91 gramos contiene:
- Energía: 110 calorias
- Proteína: 19 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Grasa: 3 gramos
- Grasa saturada: 0 gramos
- Grasas trans: 0 gramos
- Colesterol: 15 miligramos
- Sodio: 350 miligramos
Ingredientes:
- 1/2 kilo de camarones cocidos y pelados
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 12 brochetas para asar
Cómo preparar brochetas de camarón paso a paso
Paso 1
En un bol, mezcla todos los ingredientes excepto las brochetas
Paso 2
Pela y lava los camarones, si prefieren pueden usar crudos. Sólo asegúrense de que estén bien cocidos antes de comerlos
Paso 3
Añade los camarones a la marinada y mézclalos bien para cubrirlos completamente. Deja reposar en el frigorífico por 30 minutos o hasta por un par de horas si lo deseas
Paso 4
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si no tienes una parrilla, puedes cocinar las brochetas en una plancha antiadherente caliente también
Paso 5
Retira los camarones de la marinada y colócalos dentro de las brochetas en clavos para que no se caigan al asarlas. Asa los camarones durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos completamente. Sirve inmediatamente con arroz blanco y verduras salteadas si lo deseas.
Tip gastronómico para las brochetas de camarón:
Si no tienes clavos para atar las brochetas, puedes usar palillos de dientes o incluso hilo dental. Simplemente sujétalos bien para que los camarones no se caigan. También puedes poner en la brocheta para asar pimiento rojo y verde entre cada pieza de camarón
Tip nutricional de las brochetas de camarón:
Los camarones son una fuente de proteínas magras y contienen muchos nutrientes esenciales para la salud, como el selenio, el fósforo y el zinc. Son bajos en calorías y grasas, por lo que son una excelente opción para una comida saludable. ¡Asegúrate de no excederte con la salsa de soja, ya que puede ser alta en sodio!
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