Descubre cómo preparar salmón a la plancha con verduras, se trata de una receta saludable y sencilla. Es ideal para comer más sano pero delicioso.
¿Estás buscando recetas saludables y sencillas? Conoce cómo preparar salmón a la plancha con verduras. Se trata de una receta muy apetecible y con un contenido nutricional muy positivo. Es ideal tanto para niños como para adultos.
Uno de los beneficios de hacer salmón a la plancha es que este es un pescado rico en ácidos grasos omega 3. Además, la guarnición de verduras ayuda a aumentar el contenido de vitaminas.
Elaboración: 10 min | Cocción: 10 min | Total: 20 min
Para: 2 personas | Dificultad: baja | Plato principal
Información nutricional de salmón a la plancha con verduras
Por cada ración de 100 gramos de salmón a la plancha con verduras encontramos el siguiente contenido nutricional:
- Energía: 130 calorías.
- Grasas totales: 1,18 gramos.
- Carbohidratos: 5,34 gramos.
- Proteínas: 22,73 gramos.
Utensilios necesarios
- Una sartén o plancha.
- Tabla de picar.
- Un cuchillo.
Ingredientes
- 1 lomo de salmón.
- 1 calabacín.
- Aceite de oliva extra virgen.
- ½ taza de espárragos trigueros.
- 1 berenjena.
- Sal y pimienta al gusto.
¿Cómo hacer salmón a la plancha con verdura paso a paso?
Para hacer salmón a la plancha de forma más rápida y sencilla, es importante tener los ingredientes cerca. Además, hay que poner en práctica los siguientes pasos.
Paso 1
Principalmente hay que ir preparando las verduras que acompañarán al salmón (berenjena, calabacín y espárragos). Para esto hay que lavar los vegetales y trocearlos en pedazos de regular tamaño.
Paso 2
Ahora hay que llevar las verduras a una sartén para saltearlas con un poco de aceite de oliva. Además, es conveniente añadir algunas especias como pimienta y albahaca, así como se debe añadir un poco de sal.
Paso 3
Seguidamente hay que preparar el salmón, solo hay que salpimentar y ponerlo a cocinar en una plancha o sartén durante unos cinco minutos por cada lado (a fuego bajo). Es importante añadir un poco de aceite de oliva.
Paso 4
Cuando el salmón esté listo entonces es momento de emp latar junto con las verduras, en general es un plato delicioso y con numerosos aportes en minerales y vitaminas.
Tip gastronómico
Para que el salmón quede un poco más jugoso puedes añadir un chorrito de vino blanco o un chorrito de jugo de limón.
Tip nutricional
Puedes añadir otros vegetales si así lo deseas, incluso algunos pimientos de colores troceados en tiras.
(VIDEO) Otra forma de preparar salmón a la plancha
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