El flan napolitano es uno de los postres por excelencia con los cuales se puede comenzar a aprender del mundo repostero.
Elaboración: 15 min | Cocción: 1 hr | Total: 1 hr 15 min
Para: 6 personas | Dificultad: Muy fácil | Postre
Información nutricional ¿Cuántas calorías tiene el flan napolitano?
A continuación te compartimos la información nutricional con base en una porción de flan napolitano:
- Energía: 168 calorias
- Proteína: 6,61 gramos
- Carbohidratos: 12 gramos
- Grasa: 9,5 gramos
- Grasa saturada: 5,24 gramos
- Grasas poliinsat: 0,55 gramos
- Colesterol: 117 miligramos
- Sodio: 176 miligramos
Ingredientes para cocinar flan napolitano
- 6 huevos
- 2 cucharaditas de café
- 1 tapita de esencia de vainilla
- 1 paquete de queso Philadelphia de 190 gramos
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 100 gramos de azúcar morena para el caramelo
¿Cómo hacer flan napolitano paso a paso?
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Licúa todos los ingredientes. Reserva.
Paso 3
Para el caramelo, lleva a la estufa el molde para hornear y agrega el azúcar.
Paso 4
Con una pala de madera mezcla hasta que tome la forma de caramelo.
Paso 5
Vacía la mezcla del flan al molde, tapa con aluminio y hornea durante 1 hora. Comprueba que ya está listo cuando introduzcas un cuchillo y éste salga seco.
Paso 6
Refrigera durante 2 horas para desmoldar y servir.
Tip gastronómico
Si no tienes café soluble en casa, puedes utilizar 6 galletas tipo María.
Tip nutricional
Una porción recomendable de postre equivale a 200 gramos por persona.
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