El cóctel de camarón es un plato frío que se sirve como aperitivo o entrada: se acompaña de verdura, salsa y limón.
Elaboración: 10 min | Total: 10 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Cóctel
Información nutricional ¿Cuántas calorías tiene el cóctel de camarón?
A continuación te compartimos la información nutricional con base en una taza de cóctel de camarón:
- Energía: 196 calorias
- Proteína: 25,14 gramos
- Carbohidratos: 16,68 gramos
- Grasa: 1,82 gramos
- Grasa saturada: 0,26 gramos
- Grasas poliinsat: 0,91 gramos
- Colesterol: 285 miligramos
- Sodio: 1,817 miligramos
Ingredientes para cocinar cóctel de camarón
- 500 gramos de camarones desvenados y picados
- Jugo de medio limón
- 60 mililitros de aceite de oliva
- 1 ramita de cilantro finamente picado
- 125 mililitros de Clamato
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 aguacate en cubos pequeños
- Salsa Tabasco al gusto
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo hacer cóctel de camarón paso a paso?
Paso 1
En un bowl mezcla el jugo de limón junto con el aceite de oliva, el azúcar, el Clamato, la salsa picante, el cilantro y la sal y pimienta al gusto.
Paso 2
Añade el aguacate y los camarones.
Paso 3
Mezcla muy bien y sirve en una copa grande con salsa Tabasco al gusto.
Tip gastronómico
Dependiendo del país donde se cocine, el cóctel de camarón también se puede acompañar de jugo de naranja, refresco de naranja, chipotle y catsup. Tal y como ocurre en las costas de México. Un tipo de salsa se prepara con chile serrano, cebolla y cilantro finamente picados, y aguacate. No olvides las galletas saladas para esta deliciosa receta.
Tip nutricional
El consumo de camarón aporta bajo nivel de grasas y calorías a diferencia de la carne de res, pollo o cerdo. También es rico en carotenos, betacarotenos, Omega-3, Pro-vitamina A.
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