Los dangos japoneses dulces son un postre que se ha vuelto muy popular en otras partes del mundo. En Estados Unidos son una sensación.
Los dangos son una comida popular en Japón que cuenta con dos versiones: una dulces y otra salada. El dango japoneses dulce es un postre perfecto para el verano, ya que sus sabores refrescan. Puedes comerlos solos o mojados en un rico caramelo.
Aquí te damos una versión fácil de hacer y deliciosa.
Preparación:
Elaboración: 15 minutos | Cocción: 15 minutos | Total: 30 minutos
Para: merendar | Dificultad: fácil | Tipo de Plato: postre | Porción: para 4 personas
Información nutricional
Cada Dangos contiene:
- Energía: 150 kcal
- Proteína: 1,26 gr
- Carbohidrato: 35,80 gr
- Grasa: 0,27 gr
¿Cómo hacer Dangos japoneses dulces?
Utensilios
- Bowl
- Ollas medianas
- Palillos de brochetas
Ingredientes
Ingredientes para la masa blanca
- 100 gr harina de arroz glutinoso
- Agua y sal
- 25 gr de azúcar
Para la masa verde
- 100 gr de harina de arroz glutinoso
- 25 gr de azúcar
- 5 gr matcha
- Agua
Ingredientes para la masa roja
- 100 gr harina de arroz
- 25 gr azúcar
- 15 ml jarabe granadina
Preparación para hacer Dangos
Paso 1
Prepara cada una de las masas por separado. Para la blanca, mezcla en un bowl la harina de arroz, el azúcar y el agua. Amasa hasta obtener una masa suave, lisa y homogénea. Repite este paso para preparar la masa verde y roja.
Paso 2
Haz las bolitas con la forma y el tamaño de una pelota pequeña. Pon tres ollas con agua a hervir para cocinar, por separado, las bolitas de cada color. Cuando rompa en hervor, vierte las bolitas. Cuando éstas floten, sácalas y enfríalas en agua con hielo.
Paso 3
Toma un palillo para brocheta y ensarta 3 pelotas en él según los colores de tu gusto: una blanca, otra verde y otra roja. Puedes comerlas así, o hacerle un sirop para acompañarlas.
Tip gastronómico para h acer Dangos
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Al preparar Dangos ten presente:
- Vierte el agua caliente poco a poco para que la masa no quede pegajosa.
- La cantidad de harina es proporcional a la del agua caliente.
Tip nutricional
Al consumir Dangos japoneses dulces, ingieres las propiedades nutritivas del té verde y del arroz.
