Sazón de Mamá

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Nuestro pan de naranja es esponjoso y delicado, gracias a la calidad de sus ingredientes y a su modo acertado de preparación.

Si sigues correctamente la receta que te damos aquí, prepararás un pan de naranja esponjoso y fascinante para el paladar.  En nuestra versión gastronómica, la combinación entre lo cítrico y lo dulce es equilibrada. La masa es suave y delicada. Un postre que alcanza su grandiosidad en la sencillez y simplicidad de sus ingredientes y preparación.     

Preparación:

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Elaboración: 20 minutos | Cocción: 30 minutos | Total: 50 minutos

Para: merendar | Dificultad: fácil | Tipo de Plato: postre | Porción: para 4 personas

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Información nutricional

Una porción de pan de naranja contiene:   

• Energía: 420  kcal
• Proteína: 6 gr
• Carbohidrato: 43 gr
• Grasa: 25 gr

¿Cómo hacer el pan de naranja?

Utensilios

• Molde de unos 24 cm
• Batidora eléctrica
• Bowl

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla
• 2 tazas de azúcar refinada
• 2 huevos
• 2 tazas de harina todo uso
• 2 cdtas de polvo de hornear
• ½ taza de jugo de naranja
• La ralladura de la cáscara de 1 naranja
• ½ cdta de sal

Procedimiento para hacer pan de naranja

Paso 1

20 minutos antes de comenzar a preparar el pan de naranja, precalienta el horno a 180 °C. 

Engrasa y enharina el molde en el fondo y en los laterales. Tamiza la harina y el polvo de hornear. Reserva.

Paso 2

Bate con unas varillas tipo globo la mantequilla hasta conseguir una textura cremosa. Agrega poco a poco el azúcar hasta diluir por completo y obtener una crema suave y homogénea.

Paso 3

Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir para que se integren con la preparación. 

Echa la ralladura de naranja y sigue batiendo hasta que se una con la mezcla. 

Paso 4

Vierte lentamente y en forma de hilo el zumo de naranja. Si quieres agregar especies o licor adicional, hazlo ahora y  poco a poco. 

Paso 5

Añade la harina cernida en 3 tandas. Incorpórala lentamente con movimientos envolventes hasta que la mezcla quede lisa y homogénea. Si usas batidora, hazlo a velocidad baja. 

Paso 6

Vierte la preparación en el molde engrasado y enharinado. Hornea durante 45 minutos o hasta que quede bien cocido. 

Tip gastronómico para hacer el pan de naranja

Al preparar pan de naranja ten presente: 

• No abras el horno antes de cumplir los 30 minutos de cocción, ya que se puede bajar el pan de naranja.
• Puedes cubrirlo con una cobertura sencilla.
• Para un resultado óptimo, usa mantequilla a temperatura ambiente y córtala en cubos pequeños.
• Puedes sustituir mantequilla por aceite.
• Puedes usar jugo de naranja natural o comprado.

Tip nutricional

Al comer pan de naranja tu cuerpo absorbe una cantidad de antioxidantes

, elimina fácilmente los líquidos, mejora la salud de tu piel y mantiene el peso adecuado porque este pan es bajo en calorías.