Prepara una crema de brócoli saludable, una receta con un bajo nivel calórico. Tener una alimentación sana y baja en grasa ayuda a tener un mejor estado de salud.
Uno de los beneficios de hacer crema de brócoli y zanahoria es que se trata de una receta que no requiere demasiados ingredientes. Así que, además de deliciosa es una opción bastante accesible en costes.
Elaboración: 15 min | Cocción: 15 min | Total: 30 min
Para: 4 personas | Dificultad: fácil| Plato principal
Información nutricional de receta de crema de brócoli
Por cada porción de crema de brócoli encontramos el siguiente contenido nutricional:
- Energía: 150 calorías.
- Grasa total: 7,30 gramos.
- Carbohidratos: 16,30 gramos.
- Proteína: 8,0 gramos.
Utensilios Necesarios:
- Bol o tazón.
- Una licuadora o batidora.
Ingredientes:
- 2 zanahorias.
- 1 brócoli.
- 1 puerro.
- ½ taza de acelgas.
- 1 calabacín o calabacita.
- 1 litro de agua.
- Sal al gusto.
¿Cómo hacer crema de brócoli saludable?
Hacer crema de brócoli saludable es muy sencillo, solo debes seguir los pasos que explicaremos a continuación:
Paso 1
El primer paso consiste en lavar y picar todas las verduras, puedes reservar en un tazón grande. Seguidamente, llena una olla con un litro de agua y pon a cocinar a fuego medio, luego debes añadir el calabacín, la zanahoria y el resto de ingredientes.
Paso 2
Cuando notes que tus verduras llevan al menos cinco minutos cocinándose, puedes incorporar las acelgas (es importante retirar los filamentos blancos que tiene esta verdura). También debes incorporar sal al gusto y aceite.
Paso 3
Si vas a preparar la crema de brócoli en olla rápida puedes cocinar los vegetales por 15 minutos, lo ideal es programar la olla a fuego medio-bajo. Tras cumplirse este tiempo, debes sacar las verduras y dejar que se enfríen.
Paso 4
Ahora debes incorporar la mitad del caldo y tus verduras a una licuadora, también puedes usar una batidora eléctrica para triturar los vegetales. Es importante que la crema tenga una consistencia homogénea, y la d ensidad va a depender de tu gusto. ¡Y listo!
Tip gastronómico
Esta receta de ha sido preparada sin leche para reducir su nivel de grasa. Pero si lo prefieres puedes añadir leche para aportar más cremosidad.
Tip nutricional
Puedes añadir patatas a la crema o zanahoria, también puedes incorporar más especias como ajo en polvo y pimienta.
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