Los cupcakes caseros de chocolate también son muy útiles como aperitivo para Halloween, pues se pueden decorar de distintas formas. Descubre a continuación cómo hacer los mejores cupcakes. Podrás hacer un postre económico y fácil de elaborar en pocos minutos.
Elaboración: 10 min | Cocción: 20 min | Total: 30 min
Para: 4 personas | Dificultad: fácil | Postre
Información nutricional de cupcakes de chocolate
Cada porción de cupcakes de chocolate dispone el siguiente contenido nutricional:
- Energía: 160 calorías.
- Carbohidratos: 18 gramos
- Sodio: 70 miligramos.
- Colesterol: 20 miligramos.
- Grasas: 9 gramos.
Utensilios Necesarios:
- Un recipiente grande.
- Una olla.
- Un molde para horno.
- Capacillos.
Ingredientes:
- 250 mililitros de leche.
- ½ taza de cacao en polvo.
- 210 gramos de harina de trigo.
- 2 huevos.
- ½ taza de mantequilla.
- 180 gramos de azúcar moreno.
- 2 cucharadas de esencia de vainilla.
- 15 gramos de bicarbonato de sodio.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- Una pizca de sal.
¿Cómo hacer cupcakes de chocolate?
Preparar unos cupcakes con chocolate es mucho más sencillo siguiendo las instrucciones explicadas a continuación.
Paso 1
En una cacerola debes incorporar la leche, deja que se cocine a fuego medio hasta que hierva. Cuando la leche esté en su punto de ebullición, entonces añade el chocolate en polvo, comienza a remover hasta que notes que no hay grumos.
Paso 2
Toma un recipiente mediano y añade la mantequilla y el azúcar, comienza a batir ambos ingredientes hasta que quede una especie de crema. Seguidamente, debes añadir los huevos, ve incorporando cada huevo y mezcla hasta integrarlos por completo, añade un poco de vainilla.
Paso 3
Ahora debes añadir al recipiente los ingredientes secos, es decir la harina de trigo y todo lo demás. Debes ir mezclando todo y a medida de que formas la mezcla ideal, debes ir incorporando la leche con chocolate. Hay que mezclar hasta tener una masa homogénea.
Paso 4
Es momento de formar los cupcakes, para esto coloca los capacillos en el molde y ve añadiendo la masa en cada espacio (llena sólo hasta la mitad con la mezcla para cupcakes). Finalmente, lleva tus cupcakes a hornear por 20 minutos a 180°C, cuando estén listos podrás decorarlos.
Tip gastronómico
Para que tus cupcakes queden súper esponjosos debes tamizar la harina de trigo y el resto de los ingredientes secos.
Tip nutricional
Puedes añadir trozos de maní o trozos de chocolate bajo en grasas si deseas hacer cupcakes rellenos pero saludables.
Otra forma de preparar cupcakes de chocolate
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