Descubre cómo preparar cemitas, es un clásico de la gastronomía de Puebla. Se trata de un panecillo muy útil en la cocina incluso para hacer hamburguesas.
En esta oportunidad te contaremos cómo preparar cemitas poblanas, es un tipo de variedad de tortas mexicanas muy populares. Aunque son muy reconocidas en la gastronomía mexicana también han aumentado su popularidad en países de Centroamérica.
Para hacer las cemitas tenemos dos opciones, podemos usar pan de bolillo y esto nos ayudará a tener la preparación lista muy rápido. Pero también es posible preparar el pan para cemitas desde cero.
Elaboración: 15 min | Cocción: 0 min | Total: 15 min
Para: 5 personas | Dificultad: baja | Entrante
Información nutricional de cemitas
Por cada porción encontramos el siguiente contenido nutricional:
- Energía: 1085 calorías.
- Grasas totales: 62,30 gramos.
- Carbohidratos: 86,0 gramos.
- Proteínas: 45,70 gramos.
Utensilios necesarios
- Cuencos o recipientes.
- Tabla para picar y cuchillo.
Ingredientes
- 5 milanesas de pollo.
- 5 panes de bolillos frescos.
- ½ taza de mayonesa.
- 1 aguacate pequeño.
- ½ cebolla pequeña.
- 1 taza de frijoles refritos.
- 2 chiles jalapeños.
- 100 gramos de queso fresco.
- Sal al gusto.
¿Cómo hacer cemitas paso a paso?
Para preparar unas deliciosas cemitas más rápido es conveniente tener todos los ingredientes cerca en la mesa.
Paso 1
El primer paso consiste en cortar los panes de cemita a la mitad, esto aplica de igual forma si usamos bolillos. Luego hay que cortar el aguacate en rebanadas de regular tamaño, y en cuanto la cebolla debemos pelarla y picarla en rodajas finas.
Paso 2
Seguidamente, vamos a lavar y cortar nuestros chiles en ruedas. Teniendo los vegetales cortados y en cuencos, entonces debemos armar las cemitas. El primer paso consiste en abrir el pan a la mitad y untar un poco de mayonesa en cada pan.
Paso 3
El siguiente paso consiste en incorporar una porción de frijoles refritos, así como el queso y nuestros aguacates. Por último debemos añadir las ruedas de chile y nuestra porción de milanesa de pollo. ¡Y listo!
Tip gastronómico
Puedes espolvorear un poco de semillas de ajonjolí o de sésamo por encima de las famosas cemitas poblanas.
Tip nutricional
Las cemitas poblanas tienen un alto contenido en calorías y en grasas, es importante no consumirlo con tanta frecuencia.
(VIDEO) Otra forma de preparar cemitas poblanas
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