En México la sopa de fideo suele cocinarse con caldo de pollo en polvo, jitomate, sal, ajo y cebolla. Se sirve como primer plato.
Elaboración: 15 min | Cocción: 15 min | Total: 30 min
Para: 2 personas | Dificultad: Fácil
Información nutricional ¿Cuántas calorías tiene el sopa de fideo?
A continuación te compartimos la información nutricional con base a una porción de 496 gramos:
- Energía: 119 calorias
- Proteína: 5.8 gramos
- Carbohidratos: 15 gramos
- Grasa: 3,8 gramos
- Grasa saturada: 0,9 gramos
- Grasas trans: 0 gramos
- Colesterol: 20 miligramos
- Sodio: 1662 miligramos
Ingredientes
- 1/2 tomate en trozos
- 1 diente de ajo pequeño
- 360 mililitros de agua
- 1/4 de cebolla blanca
- 50 gramos de fideo No.2
- 1 cubo de concentrado de tomate en polvo
- Aceite
¿Cómo se hace sopa de fideo paso a paso?
Paso 1
Para el caldo de tomate licúa la cebolla junto con ⅓ del agua, el ajo y el jitomate. Pasa por un colador. Reserva.
Paso 2
En una olla calienta aceite y fríe el fideo.
Paso 3
Cuando tome un color dorado claro añade el caldo de tomate. Cocina hasta que el jitomate esté sazonado.
Paso 4
Incorpora el resto del agua y el concentrado de tomate.
Paso 5
Cocina hasta que la sopa esté bien cocida.
Paso 6
Sirve caliente.
Tip gastronómico
Cuando frías la sopa vigila que no se queme, ya que se cuece muy rápido. Mueve con frecuencia.
Tip nutricional
Agrega papa, chícharos, zanahorias u otras verduras a esta sopa de fideo.
Otra forma sencilla de hacer sopa de fideo
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