El chimichurri es una salsa de origen argentino que se prepara a base de perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y sal. Usualmente se usa para acompañar carne asada, aunque si se prefiere, se puede usar en pizza o mariscos.
Elaboración: 10 min | Cocción: 5 min | Total: 15 min
Para: 6 personas | Dificultad: muy fácil
Información nutricional ¿Cuántas calorías tiene la salsa chimichurri?
A continuación te compartimos la información nutricional en una porción de 15 gramos:
- Energía: 76 calorias
- Proteína: 0,2 gramos
- Carbohidratos: 0,7 gramos
- Grasa: 8,2 gramos
- Grasa saturada: 1,1 gramos
- Grasas trans: 0 gramos
- Colesterol: 0 miligramos
- Sodio: 130 miligramos
Ingredientes para la receta del chimichurri en solo 10 minutos
- 1/4 taza de hojas de perejil finamente picadas
- 1 dientes de ajo bien machacados
- 1 cucharada de orégano fresco molido
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/2 pimiento rojo sin venas ni semillas; debe estar cortado en julianas
- Jugo de 1/2 limón
- 1/4 de taza de cebollines finamente picados
¿Cómo hacer salsa chimichurri en un solo paso?
Paso 1
En un bowl mezcla todos los ingredientes perfectamente y disfruta al momento con tu platillo favorito.
Tip gastronómico
Si no vas a usar la salsa pronto, entonces debes ponerla en refrigeración, lo ideal es que se consuma antes de 48 horas.
Tip nutricional
El orégano es una de las especias que le da mucho sabor a la comida como el pozole o el chimichurri. Su consumo ayuda a la digestión del organismo y a reducir el colesterol.
Otra forma de preparar salsa chimichurri
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