La milanesa de res empanizada es uno de los platos más ricos y deliciosos que existen. Esta receta es un clásico de la cocina italiana y es perfecta para aquellos que quieren preparar un plato diferente y delicioso. Los ingredientes son fáciles de encontrar y el procedimiento es muy sencillo, por lo que seguro que podrán prepararla sin ningún problema.
Información nutricional de las milanesas de res
Una porción de 100 gramos contiene:
- Calorías: 300 calorias
- Proteínas: 28 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Saturadas: 2,5 gramos
- Monoinsat: 4,5 gramos
- Colesterol: 75 miligramos
- Sodio: 420 miligramos
Ingredientes para preparar milanesas de res
- 1 kilo de lomo de res
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de pan rallado o pan molido
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Cómo hacer la milanesa de res paso a paso
Paso 1
Corta el lomo en filetes delgados, también puedes pedir al momento de comprar la carne que la corten en filetes delgados
Paso 2
Agrega sal y pimienta a gusto a cada uno de los filetes y los reserva.
Paso 3
Bate los huevos, en un plato aparte para que no queden tan claritos y así la milanesa quede más esponjosa
Paso 4
En otro plato mezcla la harina con el pan rallado o pan molido y el orégano, revolviendo bien hasta que estén bien mezclado.
Paso 5
Ya teniendo todo listo, empezamos a pasar los filetes primero por el plato donde batimos los huevos y luego por el plato donde está la mezcla de harina, pan rallado y orégano, asegurándonos de que quede bien cubierto por esta última.
Paso 6
Finalmente freímos las milanesas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados
Paso 7
¡Y ya están listas para servir! Pueden acompañarlas con ensaladas o purés, o comerlas solas, ¡son deliciosas!
Tip o consejo gastronómico para las milanesas de res empanizadas:
Una forma de dar un toque extra a las milanesas de res empanizadas es añadir un poco de queso parmesano rallado a la mezcla de harina,pan rallado y orégano. También se puede añadir un poco de ajo en polvo si se quiere dar un sabor más intenso. ¡Experimenta y encuentra la combinación perfecta para tí!
Tip o consejo nutricional para las milanesas de res empanizadas:
Para hacer una versión más saludable de las milanesas de res empanizadas, puedes sustituir el empanizado por otro que incluya pan integral. También se puede usar harina integral en lugar de harina blanca. Y por último, en lugar de freírlas en aceite, pueden hornearlas en el horno. ¡Serán igual de ricas y deliciosas!
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